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Couteau à découper alvéolé lame 24 cm - Masahiro

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Masahiro
CAMV07
    Couteau à découper alvéolé lame 24 cm Masahiro - 13

    Découvrez le couteau à découper, sélectionné auprès de la marque Japonais Masahiro. Il découpera un très grand nombre d'aliment grâce à la longue lame de 24 cm en acier inox. Il est très tranchant et robuste, et utilisable idéalement par des droitiers. Manche en POM avec trois rivets : équilibre et robustesse.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche POM
    • Type de lame 0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
    • Passage au Lave-vaisselle Non
    • Taille de la lame (en cm) 24
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    Prix 158€61 HT 190,33 € TTC
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    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description
    Couteau à découper alvéolé lame 24 cm



    Amateurs et professionnels seront séduits par ce couteau à découpé de la marque Masahiro.

    La lame de ce couper à découper possède la particularité d'avoir été alvéolée, ce qui permet aux aliments de ne pas coller à la lame lors de la découpe.

    Fruits, légumes, herbes, et même viandes n'auront jamais été aussi facilement découpés grâce à ce couteau japonais.

    Pourquoi ? Il bénéficie d’une méthode de fabrication unique développée par le fabricant lui-même : la trempe cryogénique dite « sub-zéro ».

    Cela augmente la dureté de l’acier pour conserver au mieux son tranchant, grâce à la cristallisation réalisée.

    La lame du couteau est en acier MBS-26, auquel il a été introduit un carbone à hauteur de 0,9%.

    Il en ressort un couteau aussi endurant que coupant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.

    Son manche est en POM, par conséquent anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher : efficace et ergonomique.

    L'aiguisage a été réalisé de façon à rendre ce couteau idéal pour une utilisation par des droitiers.

    Ce couteau de cuisine professionnelle a été conçu à Seki, capitale de la coutellerie japonaise.

     

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    Détails du produit
    CAMV07

    Fiche technique

    Matière
    Acier Inox
    Fabrication
    Japon
    Type de manche
    Riveté
    Matière du manche
    POM
    Type de lame
    0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
    Passage au Lave-vaisselle
    Non
    Taille de la lame (en cm)
    24
    Taille globale (en cm)
    37.7
    Garantie
    5 ans
    Gamme
    Masahiro
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