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Couteau à découper alvéolé lame 24 cm - Masahiro

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Masahiro
CAMV07
Couteau à découper alvéolé lame 24 cm Masahiro - 13

Découvrez le couteau à découper, sélectionné auprès de la marque Japonais Masahiro. Il découpera un très grand nombre d'aliment grâce à la longue lame de 24 cm en acier inox. Il est très tranchant et robuste, et utilisable idéalement par des droitiers. Manche en POM avec trois rivets : équilibre et robustesse.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche POM
  • Type de lame 0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 24
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description
Couteau à découper alvéolé lame 24 cm



Amateurs et professionnels seront séduits par ce couteau à découpé de la marque Masahiro.

La lame de ce couper à découper possède la particularité d'avoir été alvéolée, ce qui permet aux aliments de ne pas coller à la lame lors de la découpe.

Fruits, légumes, herbes, et même viandes n'auront jamais été aussi facilement découpés grâce à ce couteau japonais.

Pourquoi ? Il bénéficie d’une méthode de fabrication unique développée par le fabricant lui-même : la trempe cryogénique dite « sub-zéro ».

Cela augmente la dureté de l’acier pour conserver au mieux son tranchant, grâce à la cristallisation réalisée.

La lame du couteau est en acier MBS-26, auquel il a été introduit un carbone à hauteur de 0,9%.

Il en ressort un couteau aussi endurant que coupant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.

Son manche est en POM, par conséquent anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher : efficace et ergonomique.

L'aiguisage a été réalisé de façon à rendre ce couteau idéal pour une utilisation par des droitiers.

Ce couteau de cuisine professionnelle a été conçu à Seki, capitale de la coutellerie japonaise.

 

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Détails du produit
CAMV07

Fiche technique

Matière
Acier Inox
Fabrication
Japon
Type de manche
Riveté
Matière du manche
POM
Type de lame
0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
24
Taille globale (en cm)
37.7
Garantie
5 ans
Gamme
Masahiro
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