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Couteau Chef éminceur alvéolé lame 21 cm - Masahiro

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Masahiro
CAMV05
    Couteau Chef éminceur alvéolé lame 21 cm Masahiro - 39

    Issu d'une fabrication Japonaise, ce couteau de chef éminceur, de la marque reconnue Masahiro, coupera avec une grande facilité un très grand nombre d'aliments. Sa lame de 21 cm est en acier inox avec 0,9% de carbone, ce qui explique son tranchant rasoir. Couteau de droitiers

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche POM
    • Type de lame 0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
    • Passage au Lave-vaisselle Non
    • Taille de la lame (en cm) 21
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    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description

    Couteau Chef éminceur alvéolé lame 21 cm



    Ce couteau éminceur proposé par Masahiro sera parfait pour la découpe de vos herbes, vos fruits et vos légumes.

    La lame est de plus alvéolée, ce qui permet aux aliments de ne pas coller à la lame, en plus du design unique procuré par ce procédé de fabrication.

    Ce couteau de cuisine professionnel hérite d’une méthode de production unique développée par Masahiro : la trempe cryogénique dite « sub-zéro ».

    Cela augmente la dureté de l’acier pour conserver au mieux son tranchant, grâce à la cristallisation réalisée.

    La lame du couteau japonais est en acier MBS-26, auquel il a été ajouté du carbone à hauteur de 0,9% : le couteau aussi endurant que coupant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.

    Le manche de ce couteau est en Polyoxyméthylène (POM) qui possède la caractéristique d’être anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.

    Il est donc ergonomique et offre un confort de de coupe exceptionnel, pour des découpes faciles de vos aliments.

    L’aiguisage de ce couteau éminceur a été réalisé de façon a être idéalement utilisé par des droitiers.

    Fabriqué au Japon, à Seki.

     

     

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    Détails du produit
    CAMV05

    Fiche technique

    Matière
    Acier Inox
    Fabrication
    Japon
    Type de manche
    Riveté
    Matière du manche
    POM
    Type de lame
    0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
    Passage au Lave-vaisselle
    Non
    Taille de la lame (en cm)
    21
    Taille globale (en cm)
    33.7
    Garantie
    5 ans
    Gamme
    Masahiro
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