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Couteau À Sushis Yanagiba (Sashimi) Droitier - Masahiro

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Masahiro
CAM20
Couteau À Sushis Yanagiba (Sashimi) Droitier Masahiro - 1

Ce couteau à sushis, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, est parfait pour découper précisément vos makis et vos poissons. Sa longue lame de 21 cm est en acier inox, et contient 0,9% de carbone, permettant de couper aisément de beaux filets sans émietter la chair de vos poissons, et de découper facilement vos makis sans les écraser.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche Bois
  • Type de lame 0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 21
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/ 20 cm
Prix 140€83 HT 169,00 € TTC
ou 3 x 46,94 € HT
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description

Couteau À Sushis Yanagiba (Sashimi) Droitier


Découvrez le couteau à Sushis Yanagiba, également appelé Sashimi pour les connaisseurs, conçu par la marque de qualité japonaise Masahiro.

Il possède une longue lame disponible en deux dimensions, 20 ou 24 cm, pour lever aisément vos filets de poissons, préparer et découpes vos sushis, maquis, et rolls.

Ce couteau à sushis de qualité bénéficie d’une méthode de fabrication unique propre à la marque : la trempe cryogénique « sub-zéro », qui améliore la dureté de l’acier, afin de conserver au mieux son tranchant, grâce à la cristallisation réalisée.

La lame du couteau est en cier MBS-26, auquel il a été introduit du carbone à un taux élevé de 0,9% : le couteau est aussi endurant que coupant, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.

Son manche est en POM, qui lui permet d’être anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.

Le manche est aussi très ergonomique et offre un très bon confort de de coupe, pour des découpes très aisées de vos aliments.

Couteau japonais à sushis pour droitiers.

Conçu à Seki, capitale de la coutellerie japonaise.

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Détails du produit
CAM20

Fiche technique

Matière
Acier Inox
Fabrication
Japon
Type de manche
Riveté
Matière du manche
Bois
Type de lame
0.9% de carbone, dureté ~59-60°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
21
Taille globale (en cm)
32.5
Garantie
5 ans
Gamme
Masahiro

Références spécifiques

ean13
4978857006123
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