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Couteau de Chef Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm - Kasumi

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Kasumi
CAHM12

Ce couteau de chef Kasumi, particulièrement polyvalent et tranchant, possède une lame en acier VG10 avec 1% de carbone, et un manche robuste en POM riveté et completé par des mitres. Design unique dû au martelage et à la sobriété du manche. Fabriqué au Japon.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche POM
  • Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 24
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  • Paiement Sécurisé
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Description
Couteau de Chef Kasumi Hammered Lame martelée 24 cm



Fourni Resto vous propose ce couteau de chef, servant dans 90% des tâches courantes en cuisine.

Polyvalent, il permet d'émincer, couper, ciselé une très grande variété d'aliments.

La lame en acier VG10 a été enrichie avec un fort taux de carbone, à 1%, donnant son tranchant à la lame.

Le manche est en POM, particulièrement robuste, et a de plus été riveté et complété par des mitres, pour un manche très solide et équilibré.

Il a été fabriqué à Seki, qui est la capitale de la coutellerie japonaise, bénéficiant ainsi de tout le savoir-faire japonais.

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Détails du produit
CAHM12

Fiche technique

Fabrication
Japon
Type de manche
Riveté
Matière du manche
POM
Type de lame
VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
24
Taille globale (en cm)
37,7
Garantie
5 ans
Gamme
Kasumi Hammered
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