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Couteau à pain et rôtis Masterpiece Damas lame 25 cm - Kasumi

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Kasumi
CAMP10
Couteau à pain et rôtis Masterpiece Damas lame 25 cm Kasumi - 1

Ce couteau à pain Masterpiece appartient à la marque japonaise Kasumi. Il est extrêmement tranchant grâce au damassage de sa lame Japonaise en 33 couches d'acier VG10, enrichie avec 1% de carbone, pour de belles tranches nettes.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication Japon
  • Matière du manche Micarta
  • Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 25
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  • Droit de Retour 14 Jours
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Description
Couteau à pain et rôtis Masterpiece Damas lame 25 cm



FourniResto vous recommande ce couteau à pain, appartenant à la gamme Masterpiece de la marque japonaise Kasumi.

Cette gamme possède des couteaux aux lames Japonaise damassées sur 33 couches d'acier VG10, qui ont de plus été enrichies avec 1% de carbone.

Ce couteau japonais de cuisine professionnelle tranchera aisément vos pains, brioches, viennoiseries et tout produit possédant une croûte difficile à pénétrer.

Cela est possible grâce au crantage de sa lame, permettant de casser les croûtes sans écraser les mies et les chairs, pour des tranches précises, faciles, et aérées.

Le manche en micarta résiste à l'eau et aux hautes températures.

Fabriqué à Seki, capitale japonaise de coutellerie.

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Détails du produit
CAMP10

Fiche technique

Matière
Acier Damas
Fabrication
Japon
Type de manche
Riveté
Matière du manche
Micarta
Type de lame
VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
25
Taille globale (en cm)
38,7
Garantie
5 ans
Gamme
Kasumi Masterpiece
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