Couteau santoku alvéolé Haiku lame 17 cm - Chroma

Marque : Chroma

Référence : CAH16

Couteau santoku alvéolé Haiku lame 17 cm Chroma - 1

Le couteau alvéolé Santoku de la marque Chroma vous permet de découper de nombreux aliments très aisément. La lame de 17 cm en acier japonais possède de plus une très haute tenur en carbone (0,8%). Elle est de plus alvéolée. Le manche est en bois d'honoki traité et cimenté, parfait pour les professionnels.

Garantie : 1 an

Points forts :

Fabrication Japon
Matière du manche Bois
Type de lame 0.8% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~58°HRC
Passage au Lave-vaisselle Non
Taille de la lame (en cm) 17

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Les Avantages FourniResto

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Description

Couteau santoku alvéolé Haiku manche honoki traité et cimenté lame 17 cm

Fourniresto vous recommande ce couteau Santoku de la marque Chroma, appartenant à la gamme type 301.

Cette gamme possède la particularité d'avoir été conçue en partenariat avec Porsche, qui a crée le design de ces couteaux.

Très polyvalent, il vous permet de découper fruits et légumes, mais aussi vos viandes. Sa lame en acier enrichi en carbone à 0,8% est l'équilibre parfait entre robustesse et tranchant. Il est alvéolé, ce qui permet aux aliments de ne pas adhérer à la lame lors de la découpe.

Le manche en bois supérieur d'honoki est réputé pour sa légèreté tout en tant extrêmement solide. Il a de plus été traité et cimenté ce qui le rend parfaitement compatible avec une utilisation professionnelle, car il répond aux exigences hygiéniques européennes.

L'équipe vous recommande fortement d'entretenir ce couteau japonais, comme tous ceux de la marque Chroma, à la main afin de conserver au mieux ses propriétés.

Fabriqué au Japon.