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Couteau à Filet de Sole Grand Chef 17cm - DEGLON

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DEGLON
DN6388017c
Couteau à Filet de Sole Grand Chef 17cm DEGLON - 1

La lame de ce couteau forgé mesure 17 cm. Le manche est en bois pressé.

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Fabrication France
  • Matière du manche Bois
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 17
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description

Couteau Filet de Sole Grand Chef 17 cm 

Ce couteau dispose d'une lame particulièrement tranchante de 17 cm. La lame du couteau est forgée dans un acier exceptionnel, le X50CrMoV15. Cet acier est composé en tout de 0,50% de carbone, 14% de chrome et 0,5 % de molybdène. Avec cette lame, les découpes de poisson ou de foie gras se font très facilement sans demander un quelconque effort. L'avantage de ce couteau à la lame forgée est qu'il dispose d'une mitre. Sa mitre est carrée et elle vient assurer la solidité et l'équilibre du couteau. De plus, elle vient protéger ce couteau filet de sole en cas d'éventuelles chutes. 

Pour le manche, c'est confort absolu. Le manche est entièrement en bois pressé, noir et il dispose de 3 rivets traversants en laiton. Les rivets sont là pour ajouter un peu plus de solidité au couteau et permettre de le maintenir droit et en équilibre à tout instant. Avec sa forme, le couteau est très agréable à prendre en main.

Découvrez une gamme unique et luxueuse de la marque : GRAND CHEF. Dans la série GRAND CHEF, les couteaux ont été forgés, ce qui prouve à quel point ils sont tenaces et robustes. Les découpes avec les couteaux GRAND CHEF se font avec une grande simplicité.

Pour découper vos poissons et lever vos filets de sole, utilisez ce couteau filet de sole professionnel. C'est un indispensable avec lequel il est possible de lever des filets sans pour autant abîmer la chair du poisson. Avec ce couteau, il est aussi possible de couper avec une grande finesse du foie gras.

Ce couteau convient à une utilisation professionnelle et intensive. Ce couteau filet de sole est un indispensable pour tous les chefs cuisiniers, cuisiniers apprentis, étudiants en Hôtellerie et Restauration mais aussi pour les particuliers les plus exigeants.

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Détails du produit
DN6388017c

Fiche technique

Matière
Acier X50CrMoV15
Fabrication
France
Matière du manche
Bois
Type de lame
Forgée
Mitres
Carrée
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
17
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