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Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Santoku - KAI

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KAI
KIDMS230
    Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Santoku KAI - 1
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    Le coffret de 2 couteaux Damas Shun de chez Kai contient un couteau universel de 15 cm et un couteau Santoku de 18 cm. Manche en bois pakka résistant à l'eau. Fabriqué au Japon.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Type de lame VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
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    Prix 249€15 HT 298,98 € TTC
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    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    PROMOTION : - 5% sur tous les couteaux avec le code DECOUPE5. Hors produits déjà en promotion

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    Description

    Set de 2 couteaux Damas Shun - Universel et Santoku

    La marque japonaise KAI a imaginé des couteaux professionnels reflétant tout le savoir faire du Japon. Les couteaux KAI sont fabriqués avec des technologies innovantes pour répondre aux exigences et attentes des professionnels du domaine de la restauration, mais aussi aux particuliers les plus exigeants.

    Avec la gamme SHUN, la célèbre marque combine esthétisme et performance avec des couteaux inédits. La série SHUN dispose d'un niveau de qualité particulièrement élevé avec un tranchant supérieur qui facilite la découpe, même des aliments les plus durs. Découvrez ce coffret de couteaux, composé de deux couteaux essentiels en restauration.

    Le coffret contient un couteau universel avec une lame de 15 cm et un couteau Santoku de 18 cm. Le couteau universel est un couteau à tout faire. Vous pouvez découper avec une grande facilité des fruits, des légumes, du poisson et de la viande. Le couteau Santoku est un couteau Japonais pouvant trancher, émincer et hacher vos aliments.

    Faisant partie de la gamme SHUN, ces couteaux disposent de lames particulièrement tranchantes en acier VG MAX de qualité japonaise. Les lames ont une dureté particulièrement élevée (61 HRC sur l’échelle Rockwell). Les lames sont symétriques et damassées en 32 couches. Elles assurent un tranchant parfait, tout en étant dures et fermes, ce qui ajoute beaucoup de stabilité aux couteaux.

    Les manches du couteau Santoku et du couteau universel mesurant 12,2 cm et 10,4 cm. Ils sont en bois pakka noir résistant à l’eau. Grâce à la petite arête sur le côté droit, les manches permettent une prise de main confortable et ferme lors de la découpe de vos aliments. La soie continue garantit stabilité et équilibre.

    Les couteaux sont certifiés NSF : ils sont parfaitement hygiéniques et adaptés à une utilisation en cuisine professionnelle.

    Ce coffret séduira tous les chefs cuisiniers, cuisiniers apprentis, étudiants en Hôtellerie et Restauration et les particuliers les plus exigeants et amoureux des couteaux élégants et performants.

    Les couteaux professionnels de ce coffret ont été fabriqués à Seki, au Japon.

    Les couteaux sont livrés dans un coffret en bois Shun de qualité. Idéal pour offrir.

    Plus d'informations : 

    • Couteau universel : 15 cm - KIDM0701
    • Couteau Santoku : 18 cm - KIDM0702
    Détails du produit keyboard_arrow_down
    Détails du produit
    KIDMS230

    Fiche technique

    Matière
    Acier Damas
    Fabrication
    Japon
    Type de lame
    VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    Gamme
    Damas Shun
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    Emma B. publié le 17/04/2020 suite à une commande du 14/04/2020

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