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Couteau à Jambon Shun 30,5 cm - KAI

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KAI
KIDM0735
    Couteau à Jambon Shun 30,5 cm KAI - 1

    Ce couteau à Jambon Damas Shun est doté d'une lame de 30,5 cm. Elle est en acier flexible en 32 couches. Le manche, en bois pakka, assure un grand confort. Fabriqué à Seki, Japon.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche Bois Pakka
    • Type de lame VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    • Taille de la lame (en cm) 30,5
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    Prix 144€15 HT 172,98 € TTC
    ou 3 x 48,05 € HT
    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description

    Couteau à Jambon Shun 30,5 cm

    Avec plus de 100 ans de savoir faire, la marque japonaise KAI présente des couteaux professionnels d'une qualité surprenante. La marque est numéro 1 en matière de couteaux professionnels sur le marché international. Les plus grands chefs cuisiniers du monde entier utilisent dans leur cuisine professionnelle et industrielle les couteaux KAI. Dans la gamme SHUN, la marque japonaise a veillé à allier l'élégance et un confort d'usage. La performance des couteaux professionnels SHUN assure un tranchant parfait.

    Ce couteau à jambon est idéal pour faire des tranches de jambon et autres tranches de charcuterie. La lame de ce couteau à jambon professionnel mesure 30,5 cm. Elle est entièrement en VG MAX, un acier japonais de grande qualité avec une dureté de 61 HRC qui apporte équilibre et stabilité lors de la manipulation. Les qualités nutritives et gustatives de ces aliments ne seront pas affectées par le passage de la lame. Aiguisée à un angle de 16°, la lame de ce couteau à jambon empêche les tranches de jambon ou autres charcuterie de s'effilocher.

    Vous serez agréablement surpris par le confort du couteau professionnel SHUN. Il est tout en bois pakka, noir, très résistant à l'eau et à l'humidité. Il est très doux au toucher et confortable à manipuler, même si vous l'utilisez d'une façon intensive et régulière. Le manche mesure 12,2 cm. En forme de châtaigne typique, il dispose aussi d'une petite arête sur le côté droit pour assurer un équilibre absolu.

    Le résultat de découpe avec ce couteau à jambon SHUN est optimal. Design, confort, sécurité et efficacité : le couteau à jambon KAI vous promet d'être à la hauteur de vos attentes et exigences...

    Il conviendra à tous les professionnels de la restauration : chefs cuisiniers, cuisiniers confirmer ou débutants. Il saura aussi satisfaire les étudiants en Hôtellerie et Restauration mais aussi les particuliers les plus exigeants.

    Ce couteau à jambon SHUN a été fabriqué au Japon, à Seki plus exactement.

    Au niveau de l'entretien, nous vous conseillons de la laver à la main et de le sécher immédiatement avec un chiffon doux.

    Plus d'informations : 

    • Taille de la lame : 30,5 cm
    • Taille du manche : 12,2 cm
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    Détails du produit
    KIDM0735

    Fiche technique

    Matière
    Acier Flexible AUS8A
    Fabrication
    Japon
    Matière du manche
    Bois Pakka
    Type de lame
    VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    Taille de la lame (en cm)
    30,5
    Gamme
    Damas Shun
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