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Couteau à Trancher Damas Shun 20 cm - KAI

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KAI
KIDM0703
    Couteau à Trancher Damas Shun 20 cm KAI - 1

    Le couteau à trancher Shun possède une lame Japonaise de 20 cm. Le manche du couteau est ergonomique et résistant à l'humidité. Fabrication japonaise.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche Bois Pakka
    • Type de lame VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    • Taille de la lame (en cm) 20
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    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description

    Couteau à Trancher Damas Shun 20 cm

    Depuis plus de 100 ans, la marque japonaise KAI confectionne des couteaux professionnels uniques particulièrement tranchants et agréables à manier. Elle combine tradition ancestrale des légendaires samouraïs et nouvelles technologies pour des couteaux uniques, impossibles à égaler.

    Dans la gamme SHUN, la marque KAI a veillé à faire des couteaux professionnels design et raffiné, tout en assurant une performance surprenante. La lame Japonaise des couteaux SHUN est une lame damas, dont le martelage est entièrement fait à la main.

    Ce couteau à trancher SHUN possède une lame Japonaise mesurant 20 cm. La lame est en acier VG10 MAX de grande qualité japonaise avec 1% de carbone. Il dispose d'une dureté de 61°HRC, qui garantit sa stabilité ainsi que sa dureté. La lame est damassé en 33 couches d'acier tendre pour protéger l'acier qui compose le coeur de la lame ainsi que le fil.

    L'aiguisage de la lame est de 16° pour permettre au tranchant de ne pas abîmer les aliments ni même de trop les écraser. Vous aurez des découpes absolument parfaites. L'avantage est que la lame du couteau permet aux aliments de garder entièrement toutes leurs qualités gustatives et nutritives.

    Le couteau à trancher SHUN possède un manche noir en bois pakka. Le manche mesure 12,2 cm. Il est résistant à l'humidité et dispose sur le côté droit une légère arrête pour une prise en main très agréable et ferme à la fois lors de la coupe.

    Ce couteau à trancher est idéal pour les professionnels... Ce couteau à trancher a été fabriqué au Japon.

    Plus d'informations : 

    • Taille de la lame : 20 cm
    • Taille du manche : 12,2 cm
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    Détails du produit
    KIDM0703

    Fiche technique

    Matière
    Acier Damas
    Fabrication
    Japon
    Matière du manche
    Bois Pakka
    Type de lame
    VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    Taille de la lame (en cm)
    20
    Gamme
    Damas Shun
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