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Couteau Santoku Damas Shun Gaucher 18 cm - KAI

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KAI
KIDM0702L
    Couteau Santoku Damas Shun Gaucher 18 cm KAI - 1

    La lame Japonaise de ce couteau Santoku SHUN mesure 18 cm. Le manche assure une prise en main confortable. Couteau pour les gauchers.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche Bois Pakka
    • Type de lame VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    • Taille de la lame (en cm) 18
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    Prix 162€40 HT 194,88 € TTC
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    Quantité

    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description
    Couteau Santoku Damas Shun Gaucher 18 cm

    Tout le savoir faire du Japon se trouve dans les couteaux professionnels de la marque Kai. Depuis plus de 100 ans, KAI s'engage à confectionner des couteaux de grande qualité, selon la tradition des Samouraïs et en s'adaptant aux nouvelles technologies de fabrication. Les couteaux professionnels de la marque japonaise assurent un tranchant supérieur ainsi qu'une facilité d'utilisation. La série SHUN allie robustesse, élégance et confort.

    Le couteau Santoku SHUN est un couteau japonais à tout faire : il permet de hacher, émincer ou encore de découper de la viande, du poisson et des légumes. Le Santoku dispose d'une lame Japonaise symétrique mesurant 18 cm. La lame est entièrement en acier VG10 MAX avec une dureté de 61° HRC. La lame est damassée en 33 couches d'acier ce qui lui permet d'être non seulement belle mais aussi stable et équilibrée.

    Aiguisé à un angle de 16°, la lameJaponaise de ce couteau santoku professionnel assure un tranchant de qualité supérieure et empêchent les aliments de s'abîmer ou de s'écraser. Sa lame est symétrique.

    Au niveau du manche , vous serez surpris par le confort que le couteau professionnel apporte lors de sa manipulation. Le manche est en bois pakka, entièrement noir. Il mesure 12,2 cm. Il est absolument résistant à l'humidité et à l'eau. Le manche possède une arrête sur le côté droit pour assurer une prise en main confortable et ferme lors de la découpe. La forme du manche du couteau est en châtaigne.

    Ce couteau Santoku SHUN dispose d'une certification NSF : il convient donc à une utilisation intensive et professionnel dans le domaine de la restauration.

    Ce couteau Santoku SHUN est pour gauchers.

    Ce couteau Santoku est idéal pour tous les amoureux des couteaux japonais.

    Ce couteau de la gamme SHUN a été entièrement fabriqué au Japon.

    Plus d'informations : 

    • Taille de la lame : 18 cm
    • Taille du manche : 12,2 cm
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    Détails du produit
    KIDM0702L

    Fiche technique

    Matière
    Acier Damas
    Fabrication
    Japon
    Matière du manche
    Bois Pakka
    Type de lame
    VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    Taille de la lame (en cm)
    18
    Gamme
    Damas Shun
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