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Couteau Santoku Damas Shun Droitier 18 cm - KAI

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KAI
KIDM0702
    Couteau Santoku Damas Shun Droitier 18 cm KAI - 1

    Le couteau Santoku Shun dispose d'une lame Japonaise mesurant 18 cm en acier VG10 MAX. Le manche est en bois pakka. Ce Couteau est adapté pour les droitiers.

    Garantie : 1 an

    Points forts :
    • Fabrication Japon
    • Matière du manche Bois Pakka
    • Type de lame VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    • Taille de la lame (en cm) 18
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    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description
    Couteau Santoku Damas Shun Droitier 18 cm

    KAI est une marque japonaise qui fabrique des couteaux professionnels au Japon avec un acier VG10 incomparable aux autres. Tous les couteaux KAI sont très agréables à utiliser et promettent une découpe absolument parfaite. La gamme Shun est une gamme exclusive qui propose des couteaux au design parfait et de qualité supérieure. Le couteau Santoku est un couteau japonais à lame symétrique pour tout usage : il donne la possibilité de trancher, hacher, découper et encore émincer des légumes, du poisson et même de la viande.

    Ce couteau Santoku de la gamme SHUN dispose d'une lame Japonaise mesurant 18 cm, en acier VG10 MAX, dont la durée de 61° HRC assure un tranchant de qualité supérieure. La lame Japonaise est stable, dure et tendre. Les 33 couches d'acier damassé ajoutent au couteau une anatomie qui n'a pas d'égale pour un équilibre optimal. L'angle de la lame est de 16°C, ce qui vous permettra de ne pas abîmer les aliments. Les produits alimentaires gardent toutes leurs qualités gustatives et nutritives.

    Le motif de la lame est unique et ajoute beaucoup de charme à ce couteau professionnel. Confort assuré grâce au manche du couteau : il est entièrement noir, en bois pakka et résistant à l'humidité et à l'eau.

    Ce manche de 12,2 cm répond à des exigences en matière de confort et de facilité d'utilisation. Le manche dispose d'une légère arrête sur le côté droit pour une prise en main agréable et ferme à la fois afin que le couteau ne dérape pas. La soie continue du couteau garantit sa stabilité et son équilibre.

    Le couteau Santoku SHUN est parfait pour un usage intensif et régulier en milieu professionnel. Il a été certifié NSF, il répond donc aux normes d'hygiène et de sécurité imposées dans le milieu de la restauration.

    Ce couteau Santoku SHUN convient pour les droitiers.

    Il ravira les chefs cuisiniers, les cuisiniers débutants, les étudiants en Hôtellerie et Restauration mais aussi les particuliers les plus exigeants. Le couteau a été fabriqué au Japon.

    Plus d'informations

    • Taille de la lame : 18 cm
    • Taille du manche : 12,2 cm
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    Détails du produit
    KIDM0702

    Fiche technique

    Matière
    Acier Damas
    Fabrication
    Japon
    Matière du manche
    Bois Pakka
    Type de lame
    VGMAX Damassé 32 couches - 1% de carbone +1,5% de cobalt
    Taille de la lame (en cm)
    18
    Gamme
    Damas Shun
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    Fabien V. publié le 10/05/2019 suite à une commande du 02/05/2019

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