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Couteau à découper Masterpiece Damas - Kasumi

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Kasumi
CAMP08
Couteau à découper Masterpiece Damas Kasumi - 1

Le couteau à découper universel Kasumi est très tranchant : lame en acier damassée sur 33 couches enrichie à 1% de carbone, pour une dureté de 61° HRC. Le manche MADE IN FRANCE est en micarta robuste, riveté, et complété par des mitres : équilibre et solidité unique. Lame Japonaise. Disponible en lame de 20 et 24 cm

Garantie : 1 an

Points forts :
  • Matière du manche Micarta
  • Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
  • Passage au Lave-vaisselle Non
  • Taille de la lame (en cm) 20
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/ 20 cm
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Les Avantages FourniResto

  • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
  • Paiement Sécurisé
  • Droit de Retour 14 Jours
  • Pro et Particuliers
  • Mandat Administratif
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Description

Couteau à découper Masterpiece Damas



Couteau à découper / universel est le parfait couteau japonais de cuisine professionnelle, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm.

Il appartient à la gamme VG10 de la marque japonaise Kasumi, dû à sa lame en acier VG10 damassé sur 33 couches, auquel il a été ajouté 1% de carbone, pour une lame aussi robuste que tranchante.

Il est également à souligné le look unique provoqué par la damassage de la lame, en faisant une pièce d'exception.

Le manche MAE IN FRANCE est en micarta, résistant à l'eau et à la chaleur.
Ce couteau a été aiguisé des deux côtés de la lame, avec des angles étroits de 15°, augmentant le tranchant rasoir de la lame. 

Fabrication de la lame à Seki, capitale de la coutellerie japonaise.

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Détails du produit
CAMP08

Fiche technique

Matière
Acier Damas
Type de manche
Riveté
Matière du manche
Micarta
Type de lame
VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
Passage au Lave-vaisselle
Non
Taille de la lame (en cm)
20
Taille globale (en cm)
33,2
Garantie
5 ans
Gamme
Kasumi Masterpiece

Références spécifiques

ean13
4950586940206
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