{"id":9611,"date":"2018-10-27T21:26:09","date_gmt":"2018-10-27T19:26:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=9611"},"modified":"2022-03-18T12:29:59","modified_gmt":"2022-03-18T11:29:59","slug":"avez-vous-besoin-dune-chambre-froide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/avez-vous-besoin-dune-chambre-froide\/","title":{"rendered":"Avez-vous besoin d&#8217;une chambre froide ?"},"content":{"rendered":"<p>Avoir du choix c&#8217;est bien mais encore faut il savoir quelles sont les diff\u00e9rences pour pouvoir bien choisir son mat\u00e9riel r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 ! Pas de panique, nous sommes conscient que nous proposons un vaste choix de mat\u00e9riel r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 plus ou moins diff\u00e9rents et c&#8217;est pourquoi nous vous apportons quelques conseils pour bien choisir votre mat\u00e9riel et les diff\u00e9rences entre les chambres froides, le r\u00e9frig\u00e9rateur ou encore le cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Diff\u00e9rents points sont \u00e0 prendre en compte pour faire votre choix :&nbsp;<\/strong><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-9626 alignleft\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/noun_delivery_1603565-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"76\" height=\"76\" srcset=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/noun_delivery_1603565-1-300x300.png 300w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/noun_delivery_1603565-1-150x150.png 150w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/noun_delivery_1603565-1-370x370.png 370w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/noun_delivery_1603565-1-135x135.png 135w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/noun_delivery_1603565-1.png 700w\" sizes=\"(max-width: 76px) 100vw, 76px\" \/>Le <strong>nombre de livraison<\/strong>&nbsp;de vos distributeurs par semaine et la <strong>quantit\u00e9 de produits<\/strong> frais \u00e0 stocker.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px;\">&nbsp;L<\/span><strong style=\"font-size: 14px;\">&#8216;espace disponible<\/strong><span style=\"font-size: 14px;\"> au sein de votre \u00e9tablissement est le <\/span><strong style=\"font-size: 14px;\">point le plus important<\/strong><span style=\"font-size: 14px;\">, et il va \u00eatre <\/span><strong style=\"font-size: 14px;\">d\u00e9terminant<\/strong><span style=\"font-size: 14px;\"> dans le choix de votre mat\u00e9riel.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Quelles sont les diff\u00e9rences entre une chambre froide, un r\u00e9frig\u00e9rateur et un cong\u00e9lateur ?<\/h3>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/196-chambre-froide\"><span style=\"color: #ff6600;\">Chambre froide<\/span><\/a><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9614 alignleft\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/chambre-froide-positive-1400-x-1100-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"198\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/chambre-froide-positive-1400-x-1100-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/chambre-froide-positive-1400-x-1100-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/chambre-froide-positive-1400-x-1100-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/chambre-froide-positive-1400-x-1100-135x135.jpg 135w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/chambre-froide-positive-1400-x-1100-760x760.jpg 760w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/chambre-froide-positive-1400-x-1100.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 198px) 100vw, 198px\" \/><\/p>\n<p>L&#8217;utilisation premi\u00e8re de la chambre froide est le stockage et la conservation de denr\u00e9es alimentaires pour un usage professionnel. Elle est d\u00e9clinable soit sous forme de local ou d&#8217;une pi\u00e8ce. Tous cela va d\u00e9pendre de vos besoins et de vos espaces. Les chambres froides fonctionnent avec un syst\u00e8me de ventilation en continu pour une conservation des aliments et de leur saveur optimale.<\/p>\n<p>Il y a deux grandes cat\u00e9gories de chambre froide : la chambre froide positive et la chambre froide n\u00e9gative. La<a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/245-chambre-froide-positive\"><span style=\"color: #000000;\"> chambre froide positive<\/span><\/a> est n\u00e9cessaire pour la conservation des denr\u00e9es alimentaires destin\u00e9es \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9es comme les l\u00e9gumes ou encore les fruits. La temp\u00e9rature de la chambre froide est sup\u00e9rieure \u00e0 0\u00b0C.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/246-chambre-froide-negative\"><span style=\"color: #000000;\">chambre froide n\u00e9gative<\/span><\/a> g\u00e9n\u00e8re une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure \u00e0 0\u00b0C pour une conservation des aliments sur une longue p\u00e9riode comme les viandes ou certains fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les plus : <\/strong><\/span>Grande quantit\u00e9 de stockage.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les moins :<\/strong> <\/span>Besoin d&#8217;un grand espace pour pouvoir l&#8217;installer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff6600;\">Armoire R\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnel<\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-9629\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Sans-titre-44-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"165\" height=\"165\" srcset=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Sans-titre-44-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Sans-titre-44-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Sans-titre-44-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Sans-titre-44-135x135.jpg 135w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Sans-titre-44.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 165px) 100vw, 165px\" \/>L&#8217;&nbsp;<span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/347-armoire-refrigeree-positive\">armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle&nbsp;<\/a><\/span>est tr\u00e8s similaire au r\u00e9frig\u00e9rateur pour les particuliers, la seule diff\u00e9rence va \u00eatre sa capacit\u00e9 qui va \u00eatre un peu plus importante mais toutefois beaucoup plus petit qu&#8217;une chambre froide. <strong>Le r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel est id\u00e9al si vous avez de petits espaces<\/strong>. Il n\u00e9cessaire pour la conservation des denr\u00e9es alimentaires destin\u00e9es \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9es comme les l\u00e9gumes ou encore les fruits. La temp\u00e9rature est sup\u00e9rieure \u00e0 0\u00b0C.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les plus : <\/strong><\/span>L&#8217;armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle prend peu de place.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">Les moins <\/span>: <\/strong>Petite capacit\u00e9 de stockage.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff6600;\">Cong\u00e9lateur professionnel<\/span><\/h3>\n<p>Il existe diff\u00e9rents types de <span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/392-congelation\">cong\u00e9lateur professionnel<\/a> <\/span>pouvant r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins tels que le cong\u00e9lateur vertical (\u00e9galement appel\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/99-armoire-refrigeree-negative\">armoire n\u00e9gative<\/a>) ou le cong\u00e9lateur bahut. Ils sont id\u00e9aux pour les petits espaces. Il&nbsp;g\u00e9n\u00e8re une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure \u00e0 0\u00b0C pour une conservation des aliments sur une longue p\u00e9riode comme les viandes ou certains fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les plus :&nbsp;<\/strong><\/span>Le cong\u00e9lateur professionnel prend peu de place.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les moins : <\/strong><\/span>Petite capacit\u00e9 de stockage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avoir du choix c&#8217;est bien mais encore faut il savoir quelles sont les diff\u00e9rences pour pouvoir bien choisir son mat\u00e9riel r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 ! 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