{"id":7809,"date":"2018-05-01T18:35:51","date_gmt":"2018-05-01T16:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=7809"},"modified":"2022-03-14T10:32:30","modified_gmt":"2022-03-14T09:32:30","slug":"recette-gratin-daubergines-au-boeuf-hache-et-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-gratin-daubergines-au-boeuf-hache-et-mozzarella\/","title":{"rendered":"Recette : Gratin d&#8217;Aubergines au Boeuf Hach\u00e9 et Mozzarella"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Aujourd&#8217;hui, l&#8217;Equipe&nbsp;FourniResto vous ouvre l&#8217;app\u00e9tit avec une d\u00e9licieuse recette facile \u00e0 r\u00e9aliser.<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Gratin d&#8217;aubergines au b\u0153uf hach\u00e9 et mozzarella (pour 4 personnes) :<\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Pour r\u00e9aliser cet excellent gratin, il vous faut :<\/p>\n<div class=\"ingredients-list\">\n<div class=\"left\">\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">2 aubergines<\/li>\n<li>1 gousse d&#8217;ail<\/li>\n<li>Du basilic<\/li>\n<li>1 bo\u00eete de tomates pel\u00e9es concass\u00e9es<\/li>\n<li>250 grammes de b\u0153uf hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"right\">\n<ul>\n<li>150 grammes de fromage de ch\u00e8vre frais<\/li>\n<li>150 grammes de mozzarella<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tout d&#8217;abord, lavez les aubergines et coupez-les en fines rondelles Faites-les cuire \u00e0 la po\u00eale en les faisant sauter de temps en temps dans un peu d&#8217;huile, puis disposez-les sur un plat. Pour l&#8217;\u00e9tape suivante, vous devez rincer et hacher le basilic et l&#8217;ail. Puis, versez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive dans une casserole. Ajoutez la gousse d\u2019ail et laissez dorer \u00e0 feu doux pendant 3 minutes. Hachez la viande gr\u00e2ce \u00e0 un hachoir \u00e0 viande puis ajoutez-le tout. Faites cuire \u00e0 feu vif pendant 5 minutes en remuant. Ensuite, ajoutez les tomates concass\u00e9es, du sel, du poivre, le basilic pour assaisonner le tout et laissez mijoter pendant 10 minutes. Pr\u00e9chauffez le four sur th. 6\/180\u00b0. Coupez la mozzarella en tranches et \u00e9talez un tiers des tranches d\u2019aubergines dans un plat \u00e0 gratin. Couvrez avec la moiti\u00e9 du b\u0153uf hach\u00e9 \u00e0 la tomate et du fromage de ch\u00e8vre \u00e9miett\u00e9. Renouvelez cette \u00e9tape en terminant par une couche d\u2019aubergines puis ajoutez les tranches de mozzarella. Il vous suffit ensuite de laisser cuire pendant 25 minutes au four pour d\u00e9guster ce d\u00e9licieux gratin d&#8217;aubergines au b\u0153uf hach\u00e9 et mozzarella.<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mais pour r\u00e9ussir une bonne recette, il vous faut avant tout du bon mat\u00e9riel ! FourniResto vous s\u00e9lectionne aujourd&#8217;hui les meilleurs produits pour r\u00e9aliser cette recette.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Le <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/90-hache-viande\">Hachoir \u00e0 Viande Professionnel<\/a>&nbsp;n\u00b012 REBER : ce <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/1392-hachoir-a-viande-electrique-n12.html\">hachoir Reber<\/a> professionnel est id\u00e9al pour r\u00e9aliser des steaks hach\u00e9s, terrines, chairs \u00e0 saucisses. Ce hachoir \u00e0 viande est robuste, performant, durable et efficace. Il vous permettra de hacher tous les aliments que vous souhaitez en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">La Po\u00eale Anti-Adh\u00e9rente LACOR : Cette po\u00eale est en acier inoxydable 18\/10 et sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour les professionnels de la cuisine. Elle est r\u00e9sistante, durable et hygi\u00e9nique car elle est fabriqu\u00e9e en m\u00e9tal naturel, ce qui permet d&#8217;obtenir une cuisson id\u00e9ale pour une consommation d&#8217;\u00e9nergie moindre.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">La Salamandre Vitro <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/17_sofraca\">SOFRACA<\/a> : Cette salamandre est parfaite pour cuire, r\u00e9chauffer ou griller des pizzas ou des croque-monsieur mais son avantage est qu&#8217;elle est id\u00e9ale pour gratiner tous types de plats \u00e0 gratin, tartiflettes, gratins dauphinois, gratins de p\u00e2tes&#8230; La diffusion de chaleur est uniforme et s&#8217;adapte \u00e0 la surface de chauffe. De plus, elle dispose d&#8217;une minuterie, d&#8217;un r\u00e9gulateur et d&#8217;un tiroir de propret\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&#8217;hui, l&#8217;Equipe&nbsp;FourniResto vous ouvre l&#8217;app\u00e9tit avec une d\u00e9licieuse recette facile \u00e0 r\u00e9aliser. 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