{"id":7131,"date":"2018-01-05T11:00:23","date_gmt":"2018-01-05T10:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=7131"},"modified":"2022-03-18T12:15:37","modified_gmt":"2022-03-18T11:15:37","slug":"equipez-votre-restaurant-cantine-avec-du-materiel-professionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/equipez-votre-restaurant-cantine-avec-du-materiel-professionnel\/","title":{"rendered":"Equipez votre restaurant cantine avec du mat\u00e9riel professionnel"},"content":{"rendered":"

Suivez notre guide pour munir la cuisine de votre restaurant cantine avec des appareils professionnels de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Vous trouverez le mat\u00e9riel indispensable pour une cantine<\/a>.<\/span><\/p>\n

\"177249092\"<\/a>Faites des d\u00e9coupes <\/span>absolument parfaites de fruits, de l\u00e9gumes, de viande ou encore de poisson gr\u00e2ce \u00e0 des couteaux professionnels. Il existe diff\u00e9rents couteaux professionnels<\/a> comme les couteaux d\u2019office et les couteaux de chef. Un couteau d\u2019office<\/strong> ou un couteau de chef<\/strong> est similaire \u00e0 un couteau \u00e0 tout faire en cuisine professionnelle. <\/span><\/p>\n

Pour la viande, optez pour un couteau \u00e0 steak<\/strong> ou encore un couteau \u00e0 trancher<\/strong>. Le poisson demande une pr\u00e9cision extr\u00eame au niveau de la d\u00e9coupe, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous munir d\u2019un couteau \u00e0 poisson ou d\u2019un couteau \u00e0 filet de sole. <\/span><\/p>\n

La pr\u00e9sentation des plats dans un restaurant-cantine est tr\u00e8s importante : dans une vitrine march\u00e9 professionnelle<\/a>, vous pourrez mettre vos pr\u00e9parations culinaires et les pr\u00e9senter aux yeux de vos clients afin de les aider dans leurs choix. Une vitrine march\u00e9 est tr\u00e8s pratique mais surtout performante<\/strong> : elle gardera vos pr\u00e9parations en bon \u00e9tat et \u00e0 la bonne temp\u00e9rature<\/strong> pour ne pas d\u00e9t\u00e9riorer les aliments. L\u2019avantage d\u2019une vitrine march\u00e9 est que c’est un appareil professionnel<\/strong> qui est sobre avec un design raffin\u00e9, pouvant donc s\u2019adapter \u00e0 tous les espaces. <\/span><\/p>\n

Une cuisson parfaite\u2026 <\/b><\/span><\/h2>\n

\"four-a-convection-at90\"<\/a>Pour cuire vos desserts, votre viande ou votre poisson, un four professionnel <\/a>sera id\u00e9al. Il existe diff\u00e9rents types de fours : un four mixte<\/strong><\/a> ou un four \u00e0 convection<\/strong>. Ces fours sont adapt\u00e9s \u00e0 une utilisation r\u00e9guli\u00e8re et professionnelle. Il est possible d\u2019y mettre plusieurs pr\u00e9parations et d\u2019avoir ensuite une cuisson uniforme<\/strong> et homog\u00e8ne<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Sinon, d\u2019autres opteront pour une plancha professionnelle<\/a>. C\u2019est un appareil facile \u00e0 utiliser, qui en plus de \u00e7a ne d\u00e9t\u00e9riore pas les aliments. Tous vos aliments garderont leurs qualit\u00e9s gustatives et nutritives<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Des boissons au top ! <\/b><\/span><\/h2>\n

Si dans votre restaurant cantine, vous d\u00e9sirez proposer des smoothies ou encore des jus vitamin\u00e9es, vous aurez besoin de deux appareils important : un blender professionnel et un extracteur de jus. <\/span><\/p>\n

Peu encombrants, ces appareils peuvent \u00eatre pos\u00e9s sur votre plan de travail et ne prendront pas vraiment beaucoup de place. Un mixeur professionnel<\/a> et un extracteur de jus professionnel<\/a> sont particuli\u00e8rement puissants pouvant produire d\u2019importantes quantit\u00e9s de jus et de smoothies\u2026 <\/span><\/p>\n

Une cantine sans plateaux ?\"plateau-polyester-versa-lite-a-surface-lisse-lot-de-12\"<\/a> <\/b><\/span><\/h2>\n

Un des objets les plus importants de votre restaurant cantine, c\u2019est le plateau<\/strong> ! Invitez vos clients \u00e0 d\u00e9guster leurs plats sur un plateau<\/a>. D\u00e9couvrez sur notre catalogue en ligne, un vaste choix de plateaux, particuli\u00e8rement robustes et design. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suivez notre guide pour munir la cuisine de votre restaurant cantine avec des appareils professionnels de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Vous trouverez le mat\u00e9riel indispensable pour une cantine. Faites des d\u00e9coupes absolument parfaites…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15348,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[909],"tags":[382,331,828,140,826,179],"yoast_head":"\nEquipez votre restaurant cantine avec du mat\u00e9riel professionnel - Le Blog FourniResto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/equipez-votre-restaurant-cantine-avec-du-materiel-professionnel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Equipez votre restaurant cantine avec du mat\u00e9riel professionnel - Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Suivez notre guide pour munir la cuisine de votre restaurant cantine avec des appareils professionnels de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. 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