{"id":6885,"date":"2017-12-18T11:00:33","date_gmt":"2017-12-18T10:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=6885"},"modified":"2022-03-11T13:24:23","modified_gmt":"2022-03-11T12:24:23","slug":"leggnog-cocktail-incontournable-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/leggnog-cocktail-incontournable-de-noel\/","title":{"rendered":"L\u2019eggnog : cocktail incontournable de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez la boisson de No\u00ebl : le lait de poule ou eggnog. Id\u00e9ale pour r\u00e9chauffer vos clients ou vos convives \u00e0 l\u2019approche des f\u00eates et de l\u2019hiver. <\/span><\/p>\n

Se\"495172754\"<\/a>rvi chaque soir de No\u00ebl, l\u2019 \u00ab eggnog \u00bb ou lait de poule est une boisson faite \u00e0 base de lait<\/strong>, de cr\u00e8me<\/strong>, de sucre<\/strong> et de jaune d\u2019oeuf<\/strong>. Elle est aussi parfum\u00e9e \u00e0 la noix de muscade<\/strong> ou \u00e0 la cannelle<\/strong>. Cette version est non alcoolis\u00e9e, mais il existe une version du \u00ab eggnog \u00bb avec de l\u2019alcool : du rhum, du brandy ou du whisky. <\/span>Elle est particuli\u00e8rement consomm\u00e9e le soir de No\u00ebl et en Hiver. En Australie, cette boisson est consomm\u00e9e tout au long de l\u2019ann\u00e9e. <\/span><\/p>\n

Les origines de cette boisson de No\u00ebl sont assez flous<\/strong> : certains consid\u00e8rent qu\u2019elle provient d\u2019Est-Anglie alors que d\u2019autres consid\u00e8rent le lait de poule comme une boisson m\u00e9di\u00e9vale au lait chaud. <\/span><\/p>\n

Ce cocktail dispose de nombreuses vertus roboratives<\/strong>. En France, dans les ann\u00e9es 30, elle \u00e9t\u00e9 servi aux malades et les accouch\u00e9es mais aussi aux enfants. L\u2019eggnog est une boisson qui ouvre l\u2019app\u00e9tit, \u00e0 consommer avant le d\u00e9but d\u2019un grand repas de No\u00ebl. Elle peut \u00eatre consomm\u00e9e chaude<\/strong> ou froide<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Comment pr\u00e9parer un eggnog ? <\/b><\/span><\/h3>\n

\"shaker-professionnel-3-tetes\"<\/a>Le lait de poule est une boisson tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser. Pour se faire, il convient d\u2019utiliser un shaker professionnel<\/a>. Il suffit simplement d\u2019ajouter les ingr\u00e9dients dans le r\u00e9cipient et de laisser le shaker \u00e9lectrique faire son travail. Un shaker professionnel \u00e9lectrique va vous permettre de produire d\u2019importantes quantit\u00e9s de lait de poule. C\u2019est un outil indispensable dans un restaurant ou un bar. <\/span><\/p>\n

A vous de faire du lait de poule ! <\/span><\/h3>\n

Pour faire du lait de poule ou un eggnog, vous allez avoir besoin de : <\/span><\/p>\n