{"id":5622,"date":"2017-09-21T18:12:23","date_gmt":"2017-09-21T16:12:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=5622"},"modified":"2022-03-09T15:06:48","modified_gmt":"2022-03-09T14:06:48","slug":"comment-faire-un-gateau-de-mariage-comme-un-pro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/comment-faire-un-gateau-de-mariage-comme-un-pro\/","title":{"rendered":"Comment faire un g\u00e2teau de mariage comme un pro ?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Guide pour r\u00e9ussir un g\u00e2teau de mariage<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le mariage est un moment inoubliable et unique dans votre vie. Il n\u2018existe toutefois pas un mais une multitude de g\u00e2teaux de mariage pour le c\u00e9l\u00e9brer. En choisissant de r\u00e9aliser vous-m\u00eame votre g\u00e2teau de mariage, vous pourrez l&#8217;adapter au th\u00e8me choisi et au style que vous affectionnez particuli\u00e8rement.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Les \u00e9tapes \u00e0 suivre pour r\u00e9ussir votre g\u00e2teau<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Avant de vous lancer dans la pr\u00e9paration d\u2018un g\u00e2teau de mariage, il est important que vous vous posiez plusieurs questions :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Combien d\u2018invit\u00e9s sont attendus ?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quel type de d\u00e9coration est souhait\u00e9 pour le g\u00e2teau ?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A quel parfum sera le g\u00e2teau ?<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">De quelle(s) couleur(s) doit \u00eatre le g\u00e2teau et quel style adopter pour sa r\u00e9alisation ?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Faites de pr\u00e9f\u00e9rence <\/span><b>un test en pr\u00e9parant un petit morceau de g\u00e2teau<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> avant de r\u00e9aliser le g\u00e2teau en lui-m\u00eame. Cela vous permettra d\u2018\u00e9valuer la faisabilit\u00e9 et la difficult\u00e9 de la recette et de vous faire une id\u00e9e du go\u00fbt.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Soigner les d\u00e9tails : la d\u00e9coration du g\u00e2teau <\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La d\u00e9coration doit \u00eatre r\u00e9fl\u00e9chie avant m\u00eame de commencer \u00e0 pr\u00e9parer le g\u00e2teau. C\u2018est elle qui restera grav\u00e9e dans la m\u00e9moire des convives. <\/span><b>Du massepain et du chocolat<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sont id\u00e9aux pour r\u00e9aliser la d\u00e9coration du g\u00e2teau. L\u2018ajout d\u2018un <\/span><b>\u00e9l\u00e9ment sp\u00e9cial<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, comme une miniature des mari\u00e9s, un accessoire personnel ou des fleurs attirera l\u2018attention des invit\u00e9s. Attention toutefois \u00e0 <\/span><b>ne pas surcharger<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de d\u00e9corations le g\u00e2teau. Celui-ci doit rester \u00e9l\u00e9gant sans toutefois tomber dans l&#8217;exc\u00e8s. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">N\u2019oubliez pas le cake topper qui sera la touche finale de votre g\u00e2teau. Vous pouvez choisir un cake topper classique, comme \u00ab love \u00bb ou \u00ab amour \u00bb par exemple ou <\/span><a href=\"https:\/\/www.maisonludique.com\/cake-topper-personnalises-284\"><span style=\"font-weight: 400;\">un cake topper \u00e0 personnaliser avec les noms des mari\u00e9s<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Contribuant \u00e0 l\u2018atmosph\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale et \u00e0 la mani\u00e8re dont les convives vont percevoir le g\u00e2teau : choisissez avec pr\u00e9cision la musique qui accompagnera son entr\u00e9e. C\u2019est l\u2019un des moments les plus importants de la f\u00eate&nbsp;!<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Les diff\u00e9rents types de g\u00e2teaux de mariage et leurs ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous avez le choix entre une multitude de desserts diff\u00e9rents. En voici quelques exemples : <\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Le g\u00e2teau de mariage tout chocolat<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les ingr\u00e9dients<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;: 80 g de beurre, 500 g de sucre, 4 \u0153ufs, 1 kg de farine, 2 tablettes de chocolat.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>L\u2018imbattable pi\u00e8ce mont\u00e9e (ou wedding cake)<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les ingr\u00e9dients<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;: 150 g de farine, 4 \u0153ufs, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre, 1 pinc\u00e9e de sel, 75 g de beurre, \u00bc litre d\u2018eau pour les choux, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ma\u00efzena, 1 gousse de vanille, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine, 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre en poudre, 4 jaunes d\u2019\u0153ufs, 40 cl de lait pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, 4 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2018eau et 200 g de sucre en poudre pour le caramel et le montage de la pi\u00e8ce.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Le g\u00e2teau blanc classique<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les ingr\u00e9dients<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;: 1,3 kg de farine tamis\u00e9e, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de levure, 350 g de beurre ramolli, 600 g de sucre, 50 cl de lait, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2018extrait de vanille, 12 blancs d\u2019\u0153uf, et son gla\u00e7age \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e : 4 litres de cr\u00e8me liquide, 225 g de sucre, 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2018extrait de vanille.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si les g\u00e2teaux sucr\u00e9s ne sont pas votre tasse de th\u00e9, choisissez de r\u00e9aliser par exemple un <\/span><b>cheesecake<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, tr\u00e8s \u00e0 la mode.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 ne pas n\u00e9gliger : les ingr\u00e9dients incontournables <\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien choisir ses ingr\u00e9dients est essentiel pour un d\u00e9licieux g\u00e2teau de mariage. Le <\/span><b>chocolat tout comme la vanille<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> restent des valeurs s\u00fbres. Du fondant et du massepain sont \u00e9galement souvent pr\u00e9sents dans la composition du g\u00e2teau. L\u2018ajout de <\/span><b>fruits<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> comme des citrons, des poires ou des fraises apporte une note particuli\u00e8re au g\u00e2teau. Vous pourrez les choisir de saison pour un g\u00e2teau plus savoureux.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Les \u00e9quipements n\u00e9cessaires <\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diff\u00e9rents appareils ou ustensiles sont n\u00e9cessaires pour la r\u00e9alisation des g\u00e2teaux mentionn\u00e9s ci-dessus : des couverts bien s\u00fbr (des cuill\u00e8res en particulier), des saladiers, des verres, des po\u00eales, un four, des casseroles, des poches \u00e0 douilles, un fouet, des moules pour les motifs et pour le g\u00e2teau en lui-m\u00eame. Pour les \u00e9quipements un peu plus on\u00e9reux et que vous n\u2019auriez pas, pensez \u00e0 demander \u00e0 votre entourage. Sachez qu&#8217;<\/span><a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/128-machine-a-chantilly-glaces\"><span style=\"font-weight: 400;\">une machine \u00e0 chantilly<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou un robot-m\u00e9nager pourraient vous \u00eatre utiles et vous feront gagner du temps dans la pr\u00e9paration. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Et maintenant, \u00e0 vos fourneaux !<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guide pour r\u00e9ussir un g\u00e2teau de mariage Le mariage est un moment inoubliable et unique dans votre vie. 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