{"id":3113,"date":"2017-05-17T12:52:03","date_gmt":"2017-05-17T10:52:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=3113"},"modified":"2022-03-08T15:18:06","modified_gmt":"2022-03-08T14:18:06","slug":"equipez-votre-cuisine-pro-avec-de-linox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/equipez-votre-cuisine-pro-avec-de-linox\/","title":{"rendered":"Equipez votre cuisine pro avec de l&#8217;Inox"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019inox est le mat\u00e9riau de r\u00e9f\u00e9rence des cuisines professionnelles. Devenu incontournable tant pour des tables de cuisson, plans de travail, batteries de casseroles et <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/219-echelle-inox\">\u00e9chelles p\u00e2tissi\u00e8res<\/a> entre autre, l\u2019inox s\u2019installe m\u00eame petit \u00e0 petit dans les cuisines des particuliers.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px;\"><a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/equipez-votre-cuisine-pro-avec-de-linox\/image-couv\/\" rel=\"attachment wp-att-3114\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-3114 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/image-couv-300x169.jpg\" alt=\"inox\" width=\"408\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/image-couv-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/image-couv-370x208.jpg 370w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/image-couv-270x152.jpg 270w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/image-couv.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 408px) 100vw, 408px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px;\">L\u2019acier inoxydable, couramment appel\u00e9 <\/span><a style=\"font-size: 14px;\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/9-inox\">Inox<\/a><span style=\"font-size: 14px;\">, est utilis\u00e9 pour d\u00e9signer tout acier une r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion. Cet acier particulier est constitu\u00e9 de fer, carbone mais surtout en chrome (sup\u00e9rieure ou \u00e9gale \u00e0 10,5%), ce qui permet de r\u00e9sister \u00e0 la corrosion. Il est reconnu pour sa grande solidit\u00e9, son hygi\u00e8ne, ses propri\u00e9t\u00e9s de cuisson et son entretien.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><strong>SOLIDITE<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019Inox est particuli\u00e8rement r\u00e9sistant puisqu\u2019il peut supporter des temp\u00e9ratures allant jusqu\u2019\u00e0 300 degr\u00e9s Celsius. Il tient \u00e9galement la vapeur et l\u2019humidit\u00e9. R\u00e9sistant aux efforts et aux chocs, il est extr\u00eamement solide et durable,<\/p>\n<ul>\n<li><strong>HYGIENE<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;inox est tr\u00e8s hygi\u00e9nique car il ne poss\u00e8de pas de pores en plus d\u2019\u00eatre non-corrosif.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/equipez-votre-cuisine-pro-avec-de-linox\/cuisson-inox\/\" rel=\"attachment wp-att-3116\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3116\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/cuisson-inox.jpg\" alt=\"cuisson inox\" width=\"250\" height=\"165\"><\/a><strong>PROPRIETE DE CUISSON<\/strong><\/p>\n<p>A savoir qu&#8217;une r\u00e9action de maillard est impossible avec une po\u00eale t\u00e9flon. L&#8217;inox poss\u00e8de l&#8217;avantage de ne modifier&nbsp;ni le go\u00fbt, ni la couleur, ni l\u2019odeur des aliments. Il est le mat\u00e9riau de pr\u00e9dilection pour le contact alimentaire. Il poss\u00e8de \u00e9galement la&nbsp;meilleure r\u00e9sistance au feu de tous les mat\u00e9riaux m\u00e9talliques.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ENTRETIEN<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;inox ne retient pas la salet\u00e9 et est tr\u00e8s facile d&#8217;entretien. En effet, il se nettoie simplement avec de l&#8217;eau savonn\u00e9e et un tissus doux. Vous pouvez \u00e9galement utiliser un nettoyeur inox ou un d\u00e9graisseur, en combinaison avec un chiffon microfibres (ou tout autre tissu doux). Cependant, il pourra avoir tendance \u00e0 ce ternir avec le temps en fonction de l&#8217;intensit\u00e9 de son utilisation. Malheureusement, les traces d&#8217;eau s\u00e8che et de doigt sont difficiles \u00e0 enlever. Ainsi,&nbsp;privil\u00e9giez des Inox trait\u00e9s, \u00e0 l&#8217;entretien plus ais\u00e9. Pour \u00e9viter au mieux les rayures, choisissez plut\u00f4t un fini satin\u00e9 ou polis au grain, qui sont moins sensibles aux rayures.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>RECYCLAGE<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;inox est recyclable \u00e0 l&#8217;infini, ce qui en fait le&nbsp;\u00ab mat\u00e9riau vert \u00bb par excellence. Il est lui m\u00eame r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 presque 100% avec des mat\u00e9riaux de r\u00e9cup\u00e9ration et est compl\u00e8tement neutre vis-\u00e0-vis de l&#8217;environnement. Cela assure une s\u00e9curit\u00e9 hygi\u00e9nique suppl\u00e9mentaire, puisqu&#8217;il est inalt\u00e9rable :&nbsp;au contact d\u2019\u00e9l\u00e9ments tel que l\u2019eau, il ne re-largue pas&nbsp; de compos\u00e9s susceptibles d\u2019en alt\u00e9rer la composition.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Vous l&#8217;aurez compris, l&#8217;inox poss\u00e8de donc de tr\u00e8s nombreux avantage. Il repr\u00e9sente un excellent rapport qualit\u00e9\/prix ce qui en fait la r\u00e9f\u00e9rence des restaurateurs. Pratique, solide, durable, facile d&#8217;entretien et 100% hygi\u00e9nique, il poss\u00e8de en plus un design qui attire de plus en plus.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019inox est le mat\u00e9riau de r\u00e9f\u00e9rence des cuisines professionnelles. 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