{"id":2902,"date":"2017-03-27T10:22:00","date_gmt":"2017-03-27T08:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=2902"},"modified":"2022-03-08T15:25:04","modified_gmt":"2022-03-08T14:25:04","slug":"les-equipements-de-travails-qui-facilitent-le-travail-du-cuisinier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/les-equipements-de-travails-qui-facilitent-le-travail-du-cuisinier\/","title":{"rendered":"Les Equipements de Travails qui Facilitent le Travail du Cuisinier"},"content":{"rendered":"

Dans une cuisine, de nombreux \u00e9quipements sont n\u00e9cessaires, plonges, armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a>, chambres froides, \u00e9quipements de lavage \u2026..  Mais il existe \u00e9galement de nombreux \u00e9quipements qui vont pouvoir faciliter le travail du cuisinier. Ils sont l\u00e0 pour son confort de travail. Ils vous permettront de gagner du temps et vous \u00e9viteront de vous \u00e9puiser sur certaines t\u00e2ches.<\/p>\n

Nous avons list\u00e9 pour vous le mat\u00e9riel de cuisine professionnel<\/a> qui vous fera \u00e9conomiser du temps et de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n

Le Coupe L\u00e9gumes <\/b><\/p>\n

\"10873-1804391\"Couper vos l\u00e9gumes \u00e0 la main vous fait perdre \u00e9norm\u00e9ment de temps, ainsi vous avez aujourd\u2019hui la possibilit\u00e9 de faire l\u2019acquisition d\u2019une mandoline, d\u2019un coupe-l\u00e9gumes professionnel ou encore d\u2019un Coupe l\u00e9gumes Electrique Professionnel de la marque Robot Coupe pour encore plus de confort. Cela en fonction de votre budget et de votre volume.<\/p>\n

Avec  le robot Coupe vous pourrez r\u00e9aliser des \u00e9minc\u00e9s, des coupes ondul\u00e9es, r\u00e2p\u00e9s, b\u00e2tonnets et en fonction des mod\u00e8les : de la mac\u00e9doine ou des frites. Tout cela en un temps record !<\/p>\n

Le Batteur M\u00e9langeur <\/b><\/p>\n

\"5KSM7580ECA_859700901230_650x650\"Celui-ci vous fera \u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie et du temps. Souvent dot\u00e9 d\u2019un fouet, d\u2019une pale ou encore d\u2019un c
\nutter, avec votre batteur et m\u00e9langeur vous pourrez r\u00e9aliser ais\u00e9ment vos farces, sauces, \u00e9mulsions, g\u00e2teaux, ou toute autre pr\u00e9paration. De plus les cuves sont souvent extractibles.<\/p>\n

Pour les boulangeries ou pizzeria, il vaudra cependant mieux d\u2019opter pour un p\u00e9trin.<\/p>\n

L\u2019induction <\/b><\/p>\n

L\"Unknown\"e temps de chauffe d\u2019une plaque de cuisson peut parfois se r\u00e9v\u00e9ler long lors des coups de feu. La solution ? L\u2019induction !  La plaque induction<\/a> ou les r\u00e9chauds chauffent un r\u00e9cipient sans flamme ni surface br\u00fblante. Cela repose sur un principe de champ magn\u00e9tique. Avec une chauffe ultra-rapide l\u2019induction a de nombreux autres avantages : la s\u00e9curit\u00e9, la rapidit\u00e9, la pr\u00e9cision, le confort de travail, un nettoyage facilit\u00e9.<\/p>\n

L\u2019induction est plus co\u00fbteuse \u00e0 l\u2019achat mais vous permettra d\u2019\u00e9conomiser sur votre consommation dans le temps.<\/p>\n

Le Sous-Vide <\/b><\/p>\n

\"machine-sous-vide-mini-350\"L\u2019emballage sous-vide apporte de nombreux avantages dans la restauration. Comme par exemple : une \u00e9conomie des co\u00fbts, en achetant de grandes quantit\u00e9s vous r\u00e9duirez vous co\u00fbts. Vous pourrez \u00e9galement conserver la fraicheur de votre produit plus longtemps et prolonger sa dur\u00e9e de conservation. Le poids et le go\u00fbt seront conserv\u00e9s. Le Sous-vide permet \u00e9galement une meilleure hygi\u00e8ne, votre armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e positive ou n\u00e9gative restera ainsi propre.<\/p>\n

Pour la viande, la maturation continue et votre viande ne sera que plus tendre.<\/p>\n

Le Maintien au Chaud <\/b><\/p>\n

Il est essentiel en restauration. Pour cela il existe du mat\u00e9riel professionnel qui vous permettra de maintenir vos pr\u00e9parations au chaud : Chafing dish, Rampes Chauffantes, Chauffe Assiettes, Passe Plat Chaud. Ainsi vous pourrez servir des plats chauds \u00e0 vos clients et les ravir. Vous pourrez pr\u00e9parer vos plats \u00e0 l\u2019avance et donc gagner du temps.<\/p>\n

\"Capture<\/p>\n

Eplucheuse<\/b><\/p>\n

\"eplucheuse-professionnelle-combinee-inox-5-kg\"Epluchez vos l\u00e9gumes et vos pommes de terre \u00e0 la main c\u2019est fini ! Finies les heures de pr\u00e9paration \u00e0 \u00e9plucher vos l\u00e9gumes le matin \u2026  Une \u00e9plucheuse Professionnelle Combin\u00e9e vous fera gagner du temps et donc de l\u2019argent. Il en existe de diff\u00e9rentes capacit\u00e9s qui s\u2019adapteront \u00e0 votre volume. Ainsi vos \u00e9quipiers pourront s\u2019attarder sur d\u2019autres t\u00e2ches.<\/p>\n

L\u2019Equipe FourniResto reste \u00e0 votre enti\u00e8re disposition afin de vous conseiller sur nos diff\u00e9rents produits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans une cuisine, de nombreux \u00e9quipements sont n\u00e9cessaires, plonges, armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, chambres froides, \u00e9quipements de lavage \u2026..  Mais il existe \u00e9galement de nombreux \u00e9quipements qui vont pouvoir faciliter le travail…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15393,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[909],"tags":[],"yoast_head":"\nLes Equipements de Travails qui Facilitent le Travail du Cuisinier - Le Blog FourniResto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/les-equipements-de-travails-qui-facilitent-le-travail-du-cuisinier\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta 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