![\"Cafe-Indes-Malabar\"](\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Indes-Malabar.jpg\")
<\/p>\nDans un monde o\u00f9 1,5 \u00e0 2,5 milliards de caf\u00e9s sont bus par jour, le caf\u00e9 est \u00e0 ce jour la deuxi\u00e8me boisson la plus consomm\u00e9e apr\u00e8s l\u2019eau. Il est donc aujourd\u2019hui indispensable pour les professionnels de la restauration et les collectivit\u00e9s de pouvoir servir un caf\u00e9 de qualit\u00e9 \u00e0 ses clients et d\u2019assurer une bonne quantit\u00e9 lors de chaque service. C\u2019est donc un choix strat\u00e9gique qui s\u2019installe lors de l\u2019achat de votre machine \u00e0 caf\u00e9 et la question reste souvent la m\u00eame : Quelle type de machine \u00e0 caf\u00e9 professionnelle choisir ? Comment la choisir ?<\/p>\n
Heureusement l\u2019\u00e9quipe FourniResto est l\u00e0 pour vous guider ! Tout d\u2019abord il est indispensable de se poser les bonnes questions :<\/p>\n
Chaque professionnel a des besoins diff\u00e9rents, il est indispensable de choisir une machine adapt\u00e9e \u00e0 vos propres besoins et \u00e0 votre volume.<\/p>\n
Il existe aujourd\u2019hui sur le march\u00e9 diff\u00e9rents types de machines \u00e0 caf\u00e9 adapt\u00e9es \u00e0 diff\u00e9rents besoins. Vous prendrez \u00e9galement en compte la vitesse de production de la machine qui devra vous permettre d\u2019assurer votre service.<\/p>\n
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Il est \u00e9galement indispensable de vous poser la question du type de caf\u00e9, vous avez l\u00e0 le choix entre caf\u00e9 en grains ou caf\u00e9 moulu.<\/p>\n
Le caf\u00e9 en grain est plus int\u00e9ressant de par son co\u00fbt plus faible. Cependant il faudra faire attention \u00e0 ce que votre machine soit \u00e9quip\u00e9e d\u2019un broyeur \u00e0 grain ou il vous faudra pr\u00e9voir un moulin \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n
Quel est l\u2019espace dont vous disposez ?\u00a0<\/b><\/p>\n
L\u2019espace est souvent un point oubli\u00e9 lors du choix de votre machine mais il est indispensable de mesurer l\u2019espace dont vous disposez.<\/p>\n
Pensez \u00e9galement \u00e0 avoir une prise de courant disponible et \u00e0 votre arriv\u00e9e d\u2019eau pour les Percolateurs de bar.<\/p>\n
Quel est votre budget ?\u00a0![\"icone-budget\"](\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/icone-budget.png\")
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Le Budget est le dernier point \u00e0 ne pas oublier. Il faudra prendre en compte le co\u00fbt de la machine \u00e0 l\u2019achat mais \u00e9galement penser aux consommables et \u00e0 l\u2019entretien : le caf\u00e9 moulu, le caf\u00e9 en grains, les filtres \u2026.<\/p>\n
A pr\u00e9sent nous allons vous parler des diff\u00e9rents types de machines \u00e0 caf\u00e9 professionnelles qui existent :<\/p>\n
La Cafeti\u00e8re \u00e0 Filtre<\/a> est id\u00e9ale pour les entreprises, associations ou collectivit\u00e9s n\u2019ayant pas un trop gros volume. Elle\u00a0est \u00e9galement id\u00e9ale pour les adeptes des caf\u00e9s l\u00e9gers.<\/p>\n Avec un prix g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s abordable elle permet \u00e9galement un maintien au chaud du caf\u00e9.<\/p>\n En contrepartie, elle est souvent compos\u00e9e en partie de plastique et rarement garantie sans BPA. Elle n\u00e9cessite \u00e9galement lors de chaque utilisation l\u2019achat de filtres et d\u2019un bonne dose de caf\u00e9. Le Caf\u00e9 Filtre est \u00e9galement moins appr\u00e9ci\u00e9 par les adeptes du caf\u00e9 plus fort.<\/p>\n Nous vous proposons les Machines \u00e0 Caf\u00e9s Bartscher Contessa 1000 la classique, ou avec un thermos<\/a>: Contessa 1002 et Aurora 22 ou la double Contessa Duo.<\/p>\n Avec des formats compacts et s\u00e9duisants, les Machines \u00e0 Caf\u00e9 Professionnelles Automatiques<\/a> vous permettent aujourd\u2019hui de r\u00e9aliser de bons caf\u00e9s.<\/p>\n Avec globalement une pression de 15 Bars, elles vous permettront de passer de caf\u00e9 en grains \u00e0 un expresso de qualit\u00e9. Elles vous feront \u00e9galement \u00e9conomiser de l\u2019argent sur le co\u00fbt du caf\u00e9 pour une utilisation quotidienne.<\/p>\n Il existe cependant plusieurs types de Machines \u00e0 Caf\u00e9 Automatiques, voici trois points importants:<\/p>\n La<\/b> Taille de Bac \u00e0 Grain <\/b>: 350g pour la Aulika Focus, 500 g pour les Lirika\u00a0et Lirika Plus, 1Kg pour la Aulika Top de chez Saeco.<\/p>\n Les Fonctionnalit\u00e9s\u00a0<\/b>: Certaines machines permettent de r\u00e9aliser d\u2019autres boissons, Cappucino, Caf\u00e9 Latte, Macchiato \u2026. Le panneau de contr\u00f4le de votre machine \u00e0 Caf\u00e9 Professionnelle Automatique vous donnera la possibilit\u00e9 de param\u00e9trer selon la machine votre caf\u00e9: intensit\u00e9, longueur \u2026.<\/p>\n Le Broyeur : <\/b>Sur chaque Machine \u00e0 Caf\u00e9 Professionnelle Automatique vous retrouverez un broyeur, \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 de la machine. Elles ont chacune un certain nombre de positions de r\u00e9glage. Plus la machine poss\u00e8dera de positions plus vous aurez la possibilit\u00e9 de servir le caf\u00e9 selon vos go\u00fbts.<\/p>\n Avec les machines de chez Saeco, vous aurez un r\u00e9servoir d\u2019eau autonome amovible. La Aulika Top permet \u00e9galement un raccordement \u00e0 l\u2019eau.<\/p>\n Adapt\u00e9s aux professionnels de la restauration, bars et caf\u00e9s, la machine \u00e0 expresso percolateur utilise le principe de la percolation : extraction du caf\u00e9 qui repose sur la vapeur.<\/p>\n Ils sont id\u00e9aux pour un service au bar ou comptoir, tant pour la qualit\u00e9 que pour la capacit\u00e9 de production.<\/p>\n Suite \u00e0 une tr\u00e8s haute pression, le percolateur permet de raccourcir tout comme la Machine \u00e0 Caf\u00e9 Professionnelle Automatique le temps de pr\u00e9paration du caf\u00e9. Les Percolateurs de Bar n\u00e9cessitent une arriv\u00e9e d\u2019eau.<\/p>\n Nous vous proposons les percolateurs Coffeeline avec 1 ou 3 Groupes (pour une d\u00e9bit de caf\u00e9 important) de la marque Bartscher.\u00a0 La Machine \u00e0 Caf\u00e9 Expresso SS75 de chez Santos vous permettra d\u2019utiliser caf\u00e9 moulu ou dosettes.<\/p>\n Les Percolateurs \u00e0 Caf\u00e9<\/a>\u00a0sont tr\u00e8s souvent appr\u00e9ci\u00e9s par les associations, collectivit\u00e9s ou entreprises \u00e0 l\u2019occasion d\u2019\u00e9v\u00e8nements lors desquels une grande quantit\u00e9 de caf\u00e9 est n\u00e9cessaire. Ils peuvent aller jusqu\u2019\u00e0 110 Tasses contre 15 pour une cafeti\u00e8re classique.<\/p>\n 48, 60 , 72, 90, 100 ou 110 Tasses ? A vous de choisir la capacit\u00e9 selon vos besoins.<\/p>\n Il existe deux types de percolateurs : ceux avec <\/span>filtres \u00e0 papier<\/a> qui sont d\u2019ancienne g\u00e9n\u00e9ration (Marque Bartscher) et ceux de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration avec filtre permanent (Marque Alpinox).<\/span><\/p>\n Il faudra \u00a0d’ailleurs veiller \u00e0 l\u2019entretien de votre machine notamment en la d\u00e9tartrant r\u00e9guli\u00e8rement afin de prolonger le temps de vie de votre appareil.<\/p>\n![\"Cafetiers](\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafetiers-filtres.png\")
<\/p>\nLes Machines \u00e0 Caf\u00e9 Professionnelles Automatiques<\/b><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Machines-Automatiques-1-300x113.png\")
<\/p>\nLes Percolateurs de Bar\u00a0<\/b><\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Percos-de-bar-1-300x107.png\")
<\/p>\nLes Percolateurs \u00e0 Caf\u00e9\u00a0<\/b><\/h2>\n