{"id":232,"date":"2014-11-28T14:48:45","date_gmt":"2014-11-28T13:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=232"},"modified":"2022-03-10T12:33:03","modified_gmt":"2022-03-10T11:33:03","slug":"chouette-une-raclette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/chouette-une-raclette\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Chouette, une Raclette\u00a0!\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

\"RACLETTE.1\"<\/a>Que ce soit dans un chalet au pied des pistes, dans un appartement en ville, dans sa maison ou dans un restaurant\u2026raclette rime avec convivialit\u00e9, sati\u00e9t\u00e9 et simplicit\u00e9.<\/p>\n

Inutile de passer des heures au fourneau<\/a> pour r\u00e9ussir une raclette! Des pommes de terre, de la charcuterie, des l\u00e9gumes ou de la salade pour se donner bonne conscience\u2026mais surtout et par-dessus tout\u2026du fromage \u00e0 raclette!<\/p>\n

Aux origines de la raclette, une meule ou demi-meule de fromage \u00e9tait suspendue dans la chemin\u00e9e pour laisser fondre et \u00ab r\u00f4tir \u00bb le fromage, chacun n\u2019ayant plus qu\u2019\u00e0 racler et r\u00e9cup\u00e9rer le fromage fondu sur une tartine de pain ou sur des pommes de terre cuites, le tout accompagn\u00e9 de charcuterie, cornichons et autres condiments.<\/p>\n

Cette tradition culinaire qui vient de la Suisse, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment du Canton du Valais a su s\u2019imposer au fil des si\u00e8cles, traverser les fronti\u00e8res et devenir un plat incontournable de l\u2019hiver.<\/p>\n

Et fort heureusement la chemin\u00e9e n\u2019est plus indispensable pour faire croustiller son fromage!<\/p>\n

Aujourd\u2019hui on retrouve commun\u00e9ment dans nos foyers les appareils \u00e0 raclette \u00ab classiques \u00bb: \u00e9quip\u00e9s de grill \u00e9lectrique sous lesquels chaque convive dispose de \u00ab po\u00ealons \u00bb o\u00f9 mettre une tranche de fromage \u00e0 fondre\u2026<\/p>\n

Mais avez-vous pens\u00e9 \u00e0 l\u2019appareil \u00e0 raclette traditionnel<\/a> comme ceux utilis\u00e9s dans les restaurants?<\/p>\n

Equip\u00e9s de lumi\u00e8re infrarouge pour gratiner le fromage en un \u00ab 1 temps, 3 bouch\u00e9es \u00bb, ces appareils \u00e0 raclette breziere<\/b><\/a> sont une excellente alternative et leurs avantages sont nombreux: robustes, rapides, faciles \u00e0 nettoyer\u2026
\nPour ma part, les 3 atouts principaux que j\u2019ai relev\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 :<\/p>\n

1) l\u2019\u00e9tonnement de mes convives lorsqu\u2019ils ont vu l\u2019appareil sur la table (\u00ab Wahou ! mais c\u2019est comme au restau! \u00bb)<\/p>\n

2) le c\u00f4t\u00e9 \u00e9conomique que cet appareil m\u2019a fait r\u00e9aliser face \u00e0 mes invit\u00e9s gourmands ;-)\u2026Parce qu\u2019avec un appareil \u00e0 raclette classique, on ach\u00e8te pour la plupart d\u2019entre nous du fromage coup\u00e9 en tranches, conditionn\u00e9 en barquettes\u2026sauf qu\u2019avec un appareil \u00e0 raclette breziere<\/b> on peut acheter en quantit\u00e9, du fromage de qualit\u00e9, et le prix au kilo n\u2019est pas alourdi par le conditionnement et la pr\u00e9sentation en tranches\u2026<\/p>\n

3) enfin le cot\u00e9 pratique non n\u00e9gligeable est qu\u2019une fois rang\u00e9, cet appareil \u00e0 raclette n\u2019envahit pas tout l\u2019espace de mon placard.<\/p>\n

Au final non seulement on se r\u00e9gale mais en plus on passe un bon moment sans se donner trop de travail avant et apr\u00e8s le repas.<\/p>\n

Et puis si on est bien habitu\u00e9s \u00e0 son ancien appareil \u00e0 raclette \u00ab classique \u00bb, pour sortir des conditionnements de fromage en tranches, la trancheuse \u00e9lectrique<\/b><\/a> permet de couper aussi bien du fromage que de la charcuterie. Aussi pourquoi ne pas faire en une pierre 2 coups, et opter pour une trancheuse qui vous fera faire des \u00e9conomies aussi bien dans l\u2019achat du fromage que dans la charcuterie.<\/p>\n

Alors entre un appareil \u00e0 raclette \u00abclassique \u00bb ou un appareil \u00e0 raclette brezi\u00e8re, pas de quoi en faire un fromage\u2026FourniResto trouve la solution \u00e0 vos h\u00e9sitations \ud83d\ude09<\/p>\n

Isabelle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que ce soit dans un chalet au pied des pistes, dans un appartement en ville, dans sa maison ou dans un restaurant\u2026raclette rime avec convivialit\u00e9, sati\u00e9t\u00e9 et simplicit\u00e9. 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