{"id":18057,"date":"2022-05-11T16:17:59","date_gmt":"2022-05-11T14:17:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=18057"},"modified":"2022-05-11T16:18:00","modified_gmt":"2022-05-11T14:18:00","slug":"quand-la-nature-simmisce-dans-les-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quand-la-nature-simmisce-dans-les-restaurants\/","title":{"rendered":"Quand la nature s’immisce dans les restaurants"},"content":{"rendered":"\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la v\u00e9g\u00e9talisation a fait son apparition dans les restaurants. Du petit bouquet de fleurs au mur v\u00e9g\u00e9tal, les restaurateurs veulent d\u00e9sormais int\u00e9grer la nature dans l’architecture et l’am\u00e9nagement int\u00e9rieur de leur \u00e9tablissement, c\u2019est le principe de la v\u00e9g\u00e9talisation.<\/p>\n\n\n\n

Le principe de la v\u00e9g\u00e9talisation<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En 1984, le biologiste E.O. Wilson a repris le terme de biophilie pour mettre en \u00e9vidence le besoin inn\u00e9 de l’homme de s’int\u00e9grer dans le monde naturel. Un simple contact visuel avec la nature suffirait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 nous procurer des effets positifs. La nature est une source d\u2019externalit\u00e9s positives : r\u00e9duction du stress, augmentation de la productivit\u00e9, tendance \u00e0 avoir des \u00e9motions et des attitudes positives. La pr\u00e9sence de plantes contribue donc \u00e0 am\u00e9liorer le bien-\u00eatre des Fran\u00e7ais et ne doit donc pas \u00eatre n\u00e9glig\u00e9e si l’on esp\u00e8re attirer des clients. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pourquoi les consommateurs succombent-ils \u00e0 cette tendance ? <\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Conscience environnementale, \u00e9chapper au stress de la vie quotidienne, vivre quelque chose d’unique ; d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent les restaurants v\u00e9g\u00e9talis\u00e9s sont les restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Fran\u00e7ais. La pr\u00e9sence de fleurs, plantes et autres \u00e9l\u00e9ments v\u00e9g\u00e9taux participe \u00e0 une atmosph\u00e8re qu\u2019aime les consommateurs, une atmosph\u00e8re chaleureuse.<\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 l’\u00e9volution des go\u00fbts et des pr\u00e9f\u00e9rences, il faut surprendre pour attirer l’attention des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

S’offrir une soir\u00e9e au restaurant est une exp\u00e9rience qui ne doit pas s’arr\u00eater \u00e0 la qualit\u00e9 du repas. L’exp\u00e9rience doit aller au-del\u00e0 et offrir aux client quelque chose d’unique : passer un moment dans un environnement sp\u00e9cial est quelque chose que l’on n’oublie pas. Cr\u00e9er un espace unique et surprenant \u00e0 l’aide de meubles, de lumi\u00e8re, de couleurs et d’\u00e9l\u00e9ments v\u00e9g\u00e9taux permet de se d\u00e9connecter de notre vie stressante et c’est ce que veulent les Fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9sormais, l’objectif des propri\u00e9taires de restaurant est d’attirer les clients en cr\u00e9ant une atmosph\u00e8re naturelle dans un environnement urbain. La v\u00e9g\u00e9talisation de son propre restaurant est particuli\u00e8rement importante pour les restaurants situ\u00e9s dans des environnements urbains : la pr\u00e9sence de la nature contribue \u00e0 r\u00e9duire les facteurs de stress tels que la sur-stimulation urbaine, la pollution lumineuse, les interactions stressantes, etc.<\/p>\n\n\n\n

Les avantages pour les restaurateurs <\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Opter pour une d\u00e9coration naturelle n’a que des avantages pour les propri\u00e9taires de restaurant. En effet, les restaurants au design naturel sont beaucoup plus fr\u00e9quent\u00e9s que les autres. Les restaurants verdoyants sont plus \u00e0 m\u00eame d’inciter leurs clients \u00e0 revenir en raison de l’exp\u00e9rience unique qu’ils ont v\u00e9cue.  Cette bonne exp\u00e9rience sera encore plus perceptible gr\u00e2ce aux avis positifs que les clients laisseront plus facilement sur Internet. En plus, les plantes vivantes ont la capacit\u00e9 d\u2019absorber les ondes sonores dans une salle de restaurant bruyante, qui constitue un aspect n\u00e9gatif pour beaucoup de visiteurs. Pour att\u00e9nuer le bruit des couverts, des assiettes, des conversations, le mur v\u00e9g\u00e9tal est donc la solution.<\/p>\n\n\n\n

Mais attention, v\u00e9g\u00e9taliser son restaurant peut devenir compliqu\u00e9 si vous ne respectez pas la sant\u00e9 des plantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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