{"id":14165,"date":"2021-10-01T09:00:00","date_gmt":"2021-10-01T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=14165"},"modified":"2022-03-18T12:25:03","modified_gmt":"2022-03-18T11:25:03","slug":"journee-internationale-du-cafe-comment-la-celebrer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/journee-internationale-du-cafe-comment-la-celebrer\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9 : comment la c\u00e9l\u00e9brer ?"},"content":{"rendered":"\n

En ce vendredi 1er octobre, nous f\u00eatons la <\/span>Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9<\/b>. Essentiellement c\u00e9l\u00e9br\u00e9e par les Nord-Am\u00e9ricains tels que les Canadiens, par les Anglais et par tous les pays issus du Commonwealth, cette f\u00eate a pour vocation la promotion du caf\u00e9 sous forme de boisson. Lanc\u00e9e en 2015 par l\u2019Organisation Internationale du Caf\u00e9, elle peut \u00eatre c\u00e9l\u00e9br\u00e9e de diverses mani\u00e8res. Dans ce nouvel article, nous vous proposons de d\u00e9couvrir diff\u00e9rentes fa\u00e7ons d\u2019honorer cette journ\u00e9e internationale ! <\/span><\/p>\n

Promouvoir le caf\u00e9 \u00e9quitable <\/b><\/h2>\n

\"GrainsLa vocation premi\u00e8re de cette Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9 est de promouvoir le caf\u00e9 \u00e9quitable et de sensibiliser les consommateurs \u00e0 la situation dans laquelle se trouvent les producteurs. Avec plus de <\/span>2 milliards de tasses de caf\u00e9 consomm\u00e9es par jour<\/b> (d\u2019apr\u00e8s le site Commerce Equitable France)<\/span><\/i>, le caf\u00e9 est la mati\u00e8re agricole la plus \u00e9chang\u00e9e dans le monde. Pour autant, si les distributeurs voient leurs revenus augmenter gr\u00e2ce \u00e0 cette forte consommation, ce n\u2019est pas le cas des producteurs. Au contraire, ces derniers voient leurs b\u00e9n\u00e9fices largement diminuer. S\u2019ajoutent \u00e0 cela les r\u00e9percussions des d\u00e9r\u00e8glements climatiques qu\u2019ils subissent. Il semble donc essentiel de se tourner vers du commerce \u00e9quitable, et a fortiori du caf\u00e9 \u00e9quitable. Cela leur permettrait non seulement de voir leurs revenus augmenter mais \u00e9galement d\u2019adapter leurs modes de production aux conditions difficiles dans lesquelles ils \u00e9voluent. <\/span><\/p>\n

Gr\u00e2ce au commerce \u00e9quitable, les producteurs peuvent s\u2019organiser en coop\u00e9ratives. Ils ne sont donc plus isol\u00e9s et peuvent planifier leur avenir notamment gr\u00e2ce \u00e0 la mise en place d\u2019un syst\u00e8me de prix minimum garanti. En plus de favoriser le d\u00e9veloppement agricole durable, le commerce \u00e9quitable permet aux producteurs de stabiliser leurs revenus, notamment gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019entretien de relations commerciales durables.<\/span><\/p>\n

Comment choisir du caf\u00e9 \u00e9quitable ? <\/b><\/h2>\n

\"GrainsIl est d\u00e9sormais tr\u00e8s simple de se tourner vers un caf\u00e9 \u00e9quitable, notamment gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019apparition de divers labels bio et \u00e9quitables. Ces derniers figurent g\u00e9n\u00e9ralement sur les emballages du caf\u00e9, vous permettant ainsi de les identifier facilement. Parmi les plus connus se trouvent le <\/span>label Bio<\/b> et le <\/span>label Fairtrade<\/b>. <\/span><\/p>\n

Si le label bio vous informe que le caf\u00e9 en question n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9 avec des pesticides ou de l\u2019engrais de synth\u00e8se, le label Fairtrade, lui, vous donne surtout des indications sur les conditions du producteur. Il indique en effet que le producteur b\u00e9n\u00e9ficie de contrats \u00e0 long terme et, est suffisamment pay\u00e9 pour son activit\u00e9. Par ailleurs, ce label certifie que les activit\u00e9s du producteur sont pr\u00e9financ\u00e9es mais aussi que le prix pay\u00e9 par les acheteurs permet d\u2019am\u00e9liorer leurs conditions de culture.<\/span><\/p>\n

C\u00e9l\u00e9brer la Journ\u00e9e Internationale du Caf\u00e9<\/b><\/h2>\n

Vous savez d\u00e9sormais tout ce qu\u2019il y a savoir sur cette journ\u00e9e internationale\u2026 ou presque ! Nous vous proposons de d\u00e9couvrir une s\u00e9lection d\u2019\u00e9quipements pour la c\u00e9l\u00e9brer comme il se doit. Vous trouverez, parmi notre s\u00e9lection<\/a>, des <\/span>machines \u00e0 caf\u00e9 de bar<\/b>, des <\/span>machines \u00e0 caf\u00e9<\/b>, des <\/span>percolateurs<\/b>, des <\/span>moulins \u00e0 caf\u00e9<\/b> ainsi que tous les accessoires n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration du caf\u00e9. Id\u00e9aux pour les professionnels de la restauration, ces produits vous sont propos\u00e9s \u00e0 des prix d\u00e9fiant toute concurrence ! Parmi notre large s\u00e9lection, vous trouverez : <\/span><\/p>\n