{"id":1366,"date":"2016-01-19T11:12:15","date_gmt":"2016-01-19T10:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=1366"},"modified":"2022-03-07T16:13:01","modified_gmt":"2022-03-07T15:13:01","slug":"parlez-vous-le-langage-des-sushis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/parlez-vous-le-langage-des-sushis\/","title":{"rendered":"Parlez-vous le langage des Sushis ?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1368 size-large\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/sushis-1024x678.jpg\" alt=\"Sushis\" width=\"702\" height=\"465\"><\/p>\n<h2>Savez-vous parlez le langage des sushis ?<\/h2>\n<p>Un <strong>sushi<\/strong> est un plat pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base&nbsp;de riz vinaigr\u00e9 et est habituellement recouvert de poissons crus, de l\u00e9gumes ou de crevettes. Quand vous irez d\u00eener dans un restaurant japonais, et que vous d\u00e9couvrirez la <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/194-vitrine-a-sushis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vitrine \u00e0 sushi&nbsp;du restaurant<\/a>, il sera utile de connaitre les termes qui vont vous \u00eatre propos\u00e9s.<br \/>\nVoici une liste de terme que l\u2019on utilise dans les restaurants japonais et leurs d\u00e9finitions :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aburaage<\/strong> : c&#8217;est du tofu qui a \u00e9t\u00e9 coup\u00e9 en fines tranches, puis fris. Il est utilis\u00e9 pour les <em>Inarizushi.<\/em><\/li>\n<li><strong>Barazushi<\/strong> : c&#8217;est un genre de sushis o\u00f9 des l\u00e9gumes sont mix\u00e9s dans le riz, aussi connu sous le nom de <em>Gomoku<\/em> <em>Sushi<\/em>.<\/li>\n<li><strong>California roll<\/strong> : c&#8217;est un type de futomaki \u00e9labor\u00e9 \u00e0 base d&#8217;algue \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur, &nbsp;rempli d\u2019avocat, de crevette ou de crabe ; roul\u00e9 avec le riz \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/li>\n<li><strong>Caterpillar roll<\/strong> : un <em>Caterpillar Roll<\/em> est un <em>California Roll<\/em> recouvert d\u2019avocat, la combinaison la plus populaire est le <em>Tempura Caterpillar Roll<\/em> \u00e0 base de crevettes pan\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Chirashi<\/strong>&nbsp;: sushi o\u00f9 les ingr\u00e9dients sont mix\u00e9s au dessus de riz, servi dans un bol.<\/li>\n<li><strong>Futomaki<\/strong> : c&#8217;est un maki entour\u00e9 de feuille d\u2019algue \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, g\u00e9n\u00e9ralement plus gros que le maki traditionnel.<\/li>\n<li><strong>Gari<\/strong> : Gingembre coup\u00e9, souvent pr\u00e9sent\u00e9 sur votre assiette.<\/li>\n<li><strong>Gunkan Nigiri<\/strong> : amas de riz rectangulaire entour\u00e9 d&#8217;une feuille d&#8217;algue,souvent parsem\u00e9 <em>d&#8217;Ikura<\/em>&nbsp;ou de&nbsp;miettes de thon&nbsp;en quantit\u00e9 sur le dessus.<\/li>\n<li><strong>Hand roll<\/strong> : wrap de sushi que l\u2019on mange avec les mains , aussi appel\u00e9 <em>Temaki<\/em>.<\/li>\n<li><strong>Hosomaki<\/strong> : c&#8217;est le maki que vous pouvez le plus facilement trouv\u00e9,&nbsp;il ne contient qu\u2019un ou deux&nbsp;type d\u2019ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li><strong>Ikura<\/strong> : caviar de saumon.<\/li>\n<li><strong>Inarizushi<\/strong> : c&#8217;est une poche de tofu frit, vinaigr\u00e9 et sucr\u00e9, remplie de riz \u00e9galement vinaigr\u00e9 et sucr\u00e9 et divers ingr\u00e9dients que l&#8217;ont peut rajouter.<\/li>\n<li><strong>Itamae<\/strong> : c&#8217;est le chef japonais !<\/li>\n<li><strong>Kanpai<\/strong> : \u201cSant\u00e9\u201d en japonais.<\/li>\n<li><strong>Sushiya<\/strong> : bar\/restaurant \u00e0 sushis.<\/li>\n<li><strong>Temaki<\/strong> : type de sushi en forme de conne avec les ingr\u00e9dients plac\u00e9s \u00e9troitement dans une feuille d\u2019algue.<\/li>\n<li><strong>Tempura roll<\/strong> : c&#8217;est un <em>California Roll<\/em>&nbsp;remplit de crevette frite et g\u00e9n\u00e9ralement d&#8217;avocat. Vous pouvez trouver le <em>Caterpillar Roll<\/em> ou <em>Dragon Roll <\/em>qui fini votre sushis avec de l&#8217;avocat sur le dessus.<\/li>\n<li><strong>Wasabi<\/strong> : plante japonaise de la famille des moutardes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A partir d&#8217;aujourd&#8217;hui, vous serez intraitable en sushi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous aimez les sushis, mais savez-vous parlez le langage des sushis ? Voici une liste de termes que l\u2019on utilise dans les restaurants japonais et leur d\u00e9finitions. Avec ces mots, vous serez d\u00e9sormais intraitables en sushis.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15288,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[908],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Parlez-vous le langage des Sushis ? - Le Blog FourniResto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/parlez-vous-le-langage-des-sushis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Parlez-vous le langage des Sushis ? - Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vous aimez les sushis, mais savez-vous parlez le langage des sushis ? 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