{"id":13428,"date":"2021-04-16T11:08:04","date_gmt":"2021-04-16T09:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=13428"},"modified":"2022-03-07T15:50:44","modified_gmt":"2022-03-07T14:50:44","slug":"nos-conseils-pour-louverture-dun-kebab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/nos-conseils-pour-louverture-dun-kebab\/","title":{"rendered":"Nos conseils pour l’ouverture d’un kebab"},"content":{"rendered":"\n

Bon nombre de professionnels de la restauration rapide ouvre leur propre kebab. Si vous n\u2019avez pas de dipl\u00f4me ad\u00e9quate, cela n\u2019est pas un probl\u00e8me. En revanche, il existe un certain nombre de d\u00e9marches juridiques et administratives \u00e0 r\u00e9aliser avant d\u2019ouvrir son enseigne. C\u2019est la raison pour laquelle, dans ce nouvel article, nous vous expliquons tout ce que vous avez \u00e0 savoir pour l\u2019ouverture d\u2019un kebab. N\u00e9anmoins, l\u2019une des premi\u00e8res \u00e9tapes essentielles consiste \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir et \u00e9laborer le concept de votre restaurant. Quel sera son nom, quels seront les plats et menus propos\u00e9s, comment le d\u00e9corer, comment se diff\u00e9rencier de la concurrence, quel type de clients viser, quelle image donner \u00e0 mon enseigne\u2026 Autant de questions auxquelles il vous faudra songer avant d\u2019entamer toute d\u00e9marche.<\/p>\n

Les d\u00e9marches administratives  <\/span><\/b><\/h2>\n

Une fois que vous avez r\u00e9fl\u00e9chi \u00e0 votre concept et \u00e9tabli votre business plan, vous pouvez vous lancer dans les d\u00e9marches administratives et juridiques. Si aucun dipl\u00f4me n\u2019est exig\u00e9 pour ouvrir votre kebab, il vous faut tout de m\u00eame respecter un certain nombre de conditions. En effet, afin de tenir correctement le compte de votre \u00e9tablissement, vous devez avoir des notions de comptabilit\u00e9. Vous devrez \u00e9galement obtenir une licence de restauration et d\u2019autres autorisations permettant l\u2019ouverture de votre kebab. Il vous faudra \u00e9galement suivre une formation sur l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire et vous renseigner sur les mesures en vigueur concernant l\u2019hygi\u00e8ne, la s\u00e9curit\u00e9 pour le public, les normes d\u2019accessibilit\u00e9 etc.<\/p>\n

\"UnComme pour l\u2019ouverture de toutes les enseignes, il faudra choisir le statut de votre restaurant et sa forme juridique. Parmi les possibilit\u00e9s vous trouverez le statut d\u2019auto-entrepreneur. Celui-ci ne semble pas adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019exercice de cette activit\u00e9 puisque votre chiffre d\u2019affaires sera limit\u00e9. Vous n\u2019aurez pas la possibilit\u00e9 d\u2019embaucher du personnel et vous pourrez \u00eatre soumis \u00e0 la TVA. Si vous le souhaitez, vous pouvez opter pour le statut de SASU (Soci\u00e9t\u00e9 par Actions Simplifi\u00e9e Unipersonnelle) ou de EURL (Entreprise Unipersonnelle \u00e0 Responsabilit\u00e9 Limit\u00e9e). En revanche, elles ne sont valables que s\u2019il n\u2019y a qu\u2019un seul associ\u00e9. Ainsi, si vous ouvrez votre enseigne de restauration rapide avec plusieurs associ\u00e9s ou actionnaires, vous pourrez opter pour le statut de SARL (Soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 Responsabilit\u00e9 Limit\u00e9e) ou de SAS (Soci\u00e9t\u00e9 par Action Simplifi\u00e9e). G\u00e9n\u00e9ralement, les snacks tels que les kebabs sont cr\u00e9\u00e9s \u00e0 partir de ces formes juridiques. Enfin, il vous faudra obtenir une autorisation de la mairie pour ouvrir votre \u00e9tablissement.<\/p>\n

Lorsque les diff\u00e9rentes d\u00e9marches concernant le statut juridique ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es, vous devrez r\u00e9diger vos statuts juridiques de mani\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9cise. Devront figurer les informations suivantes :<\/p>\n