{"id":12376,"date":"2020-12-03T12:35:46","date_gmt":"2020-12-03T11:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=12376"},"modified":"2022-03-08T12:00:21","modified_gmt":"2022-03-08T11:00:21","slug":"quel-rechaud-gaz-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quel-rechaud-gaz-choisir\/","title":{"rendered":"Quel r\u00e9chaud \u00e0 gaz choisir ?"},"content":{"rendered":"\n

Tr\u00e8s pl\u00e9biscit\u00e9 par les professionnels de la restauration, le r\u00e9chaud \u00e0 gaz est un indispensable. Ce dernier permet en effet de chauffer ses plats mais aussi de conserver ses pr\u00e9parations au chaud. Tr\u00e8s utilis\u00e9 lors des activit\u00e9s en plein-air telles que la randonn\u00e9e ou le camping, il tend \u00e0 se d\u00e9mocratiser aupr\u00e8s des particuliers. Aujourd\u2019hui nous vous expliquons comment fonctionne un r\u00e9chaud \u00e0 gaz mais surtout, comment le choisir. Il est en effet essentiel pour tout professionnel d\u2019\u00eatre \u00e9quip\u00e9 de mat\u00e9riel fiable et performant. <\/span><\/p>\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019un r\u00e9chaud \u00e0 gaz ? <\/b><\/span><\/h2>\n

Un r\u00e9chaud \u00e0 gaz<\/span><\/a> est une sorte de plaque de cuisson d\u2019appoint. Ce dernier permet de conserver vos pr\u00e9parations \u00e0 bonne temp\u00e9rature apr\u00e8s leur cuisson mais aussi chauffer vos plats notamment lorsque vous \u00eates en pleine nature ou que vous ne disposez pas de plaque de cuisson classique. Par ailleurs, il se distingue de par diff\u00e9rentes caract\u00e9ristiques. Il peut \u00eatre mont\u00e9 sur quatre pieds ou bien sur un tr\u00e9pied. Il dispose d\u2019un \u00e0 plusieurs feux de cuisson et ses plaques peuvent \u00eatre en \u00e9mail, en fonte ou encore en inox. Enfin, le diam\u00e8tre de ses feux varie. Ces derniers peuvent \u00eatre \u00e9quip\u00e9s de grilles de une \u00e0 quatre dents et parfois m\u00eame de grilles sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour r\u00e9aliser des woks. <\/span><\/p>\n

Comment fonctionne un r\u00e9chaud \u00e0 gaz ?<\/b><\/span><\/h2>\n

Un r\u00e9chaud \u00e0 gaz est parfaitement adapt\u00e9 \u00e0 un usage en int\u00e9rieur comme en ext\u00e9rieur gr\u00e2ce \u00e0 son alimentation en gaz. Chaque mod\u00e8le fonctionne avec un type de gaz particulier, il est donc d\u00e9conseill\u00e9 d\u2019en utiliser un autre que celui pr\u00e9conis\u00e9. Ainsi, un r\u00e9chaud \u00e0 gaz peut fonctionner au propane, au butane, \u00e0 l\u2019isobutane ou encore avec un gaz naturel. Il est possible de se procurer ces diff\u00e9rents gaz en cartouches ou en bouteilles. Pour savoir vers quel r\u00e9chaud se tourner, voici quelques informations essentielles concernant les gaz avec lesquels il peut fonctionner. <\/span><\/p>\n