{"id":12362,"date":"2020-12-03T10:41:45","date_gmt":"2020-12-03T09:41:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=12362"},"modified":"2022-03-09T10:02:51","modified_gmt":"2022-03-09T09:02:51","slug":"temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/","title":{"rendered":"Temps de cuisson id\u00e9al d’une gaufre"},"content":{"rendered":"\n

V\u00e9ritables incontournables des petits-d\u00e9jeuners, brunchs et go\u00fbters, les gaufres ont la c\u00f4te. Qu\u2019elles soient au chocolat, au sucre, \u00e0 la chantilly ou encore \u00e0 la cr\u00e8me de marron, elles s\u2019adaptent ais\u00e9ment au go\u00fbt de chacun. Si bien que les restaurateurs investissent d\u00e9sormais dans des gaufriers professionnels afin d\u2019en proposer \u00e0 leur client\u00e8le. Il y a quelques jours, nous vous proposions un article comparant les diff\u00e9rents mod\u00e8les <\/span><\/a>disponibles sur fourniresto.com<\/span><\/a> Aujourd\u2019hui, nous revenons pour vous sur le temps de cuisson id\u00e9al d\u2019une gaufre et sur comment la faire r\u00e9chauffer. <\/span><\/p>\n

Selon votre appareil<\/b><\/span><\/h2>\n

\"TroisSi la temp\u00e9rature varie plus ou moins selon les appareils, sachez qu\u2019elle est tr\u00e8s similaire. En effet, elle se situe aux alentours de 200 \u00b0C. Sachez que pour r\u00e9aliser de somptueuses gaufres, le pr\u00e9chauffage est une \u00e9tape primordiale. Lorsque votre appareil est branch\u00e9, laissez-le pr\u00e9chauffer une quinzaine de minutes, le temps que les fers atteignent les 200 \u00b0C. Certains mod\u00e8les disposent de t\u00e9moins lumineux vous avertissant lorsque la temp\u00e9rature souhait\u00e9e est atteinte, dans ce cas-l\u00e0, inutile d\u2019attendre 15 minutes. Patientez le temps que le voyant s\u2019\u00e9teigne. Si vous ne disposez pas d\u2019appareil avec un voyant, vous pouvez jeter quelques gouttes d\u2019eau sur vos fers. Si celles-ci r\u00e9agissent dans les 3 secondes qui suivent, votre appareil est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9. \u00c0 noter que les fers doivent \u00eatre ouverts lors de cette \u00e9tape. <\/span><\/p>\n

Une fois que l\u2019\u00e9tape du pr\u00e9chauffage est termin\u00e9e, il vous suffit de passer \u00e0 la cuisson. Avant toute chose, il vous faudra huiler vos plaques \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau notamment. Cela va \u00e9viter que votre p\u00e2te ne reste coll\u00e9e lorsqu\u2019elle sera cuite. Ensuite, vous n\u2019aurez qu\u2019\u00e0 la d\u00e9poser jusqu\u2019\u00e0 ce que celle-ci arrive au ras des alv\u00e9oles pour r\u00e9aliser une d\u00e9licieuse gaufre de Bruxelles. Si vous souhaitez faire une gaufre de Li\u00e8ge, il vous faudra mettre moins de p\u00e2te afin que celle-ci ne recouvre pas les alv\u00e9oles. Ensuite, fermez votre appareil. Si celui-ci dispose d\u2019un syst\u00e8me de rotation, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 le renverser afin que la p\u00e2te soit r\u00e9partie convenablement et cuise de fa\u00e7on homog\u00e8ne. S\u2019il ne le permet pas, maintenez simplement les fers ferm\u00e9s pendant quelques secondes. Il faudra ensuite attendre entre 3 et 5 minutes<\/b> pour que votre gaufre soit parfaitement cuite selon la puissance de votre appareil. Certains sont dot\u00e9s de t\u00e9moins lumineux ou de thermostats vous signalant la fin de cuisson. Une fois le temps \u00e9coul\u00e9, ouvrez d\u00e9licatement vos plaques de cuisson. Si vos gaufres sont bien dor\u00e9es, il n\u2019y a pas de doute : elles sont parfaitement cuites. Sinon, laissez-les cuire quelques secondes de plus. Enfin, retirez-les et placez-les sur une grille afin d\u2019\u00e9viter qu\u2019elles ne ramollissent et pour qu\u2019elles soient davantage croustillantes. <\/span><\/p>\n

R\u00e9chauffer des gaufres<\/b><\/span><\/h2>\n

Bien que les gaufres soient meilleures ti\u00e8des, juste apr\u00e8s les avoir faites, vous pouvez tout \u00e0 fait les conserver et les manger plus tard. Il est m\u00eame possible de les congeler et les ressortir quand vous le souhaitez. En revanche, plus vous attendez, moins elles seront croustillantes et plus elles seront molles. Mais pas de panique, nous avons quelques astuces \u00e0 vous donner pour raviver son c\u00f4t\u00e9 croustillant ! <\/span><\/p>\n

\"GaufreLe mieux est de les r\u00e9chauffer sous le grill du four, au grille-pain et m\u00eame au gaufrier pendant quelques minutes seulement. Avec ces diff\u00e9rentes techniques, votre gaufre ne va pas cuire \u00e0 nouveau enti\u00e8rement mais retrouvera tout de m\u00eame sa texture croustillante des premiers jours ! Attention toutefois \u00e0 laisser votre grille-pain \u00e0 faible puissance afin qu\u2019il se contente de r\u00e9chauffer la gaufre et pas de la faire trop griller. En revanche, nous vous d\u00e9conseillons de la r\u00e9chauffer au four \u00e0 micro-ondes. Cela risque justement de la ramollir davantage. <\/span><\/p>\n

Si toutefois vous ne disposez toujours pas d\u2019un gaufrier professionnel<\/span><\/a>, sachez que FourniResto vous propose diff\u00e9rents mod\u00e8les adapt\u00e9s \u00e0 vos besoins. Ils conviendront parfaitement aux particuliers exigeants ainsi qu\u2019aux restaurateurs. Vous trouverez des gaufriers professionnels, des gaufriers sp\u00e9cialement con\u00e7us pour les forains, des gaufriers rotatifs et bien d\u2019autres encore. Les appareils propos\u00e9s sont robustes et offrent un excellent rapport qualit\u00e9-prix. Vous trouverez forc\u00e9ment le produit r\u00e9pondant \u00e0 vos attentes ! <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":15465,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[912],"tags":[],"yoast_head":"\nTemps de cuisson id\u00e9al d'une gaufre - Le Blog FourniResto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Temps de cuisson id\u00e9al d'une gaufre - Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-03T09:41:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-09T09:02:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Temps-de-cuisson-ide\u0301al-dune-gaufre.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1260\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mathieu\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mathieu\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/\",\"url\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/\",\"name\":\"Temps de cuisson id\u00e9al d'une gaufre - Le Blog FourniResto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-12-03T09:41:45+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-09T09:02:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/c26eb4aea7fdb39829fbaaf9acc13952\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/temps-de-cuisson-ideal-dune-gaufre\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Temps de cuisson id\u00e9al d’une gaufre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/\",\"name\":\"Le Blog FourniResto\",\"description\":\"Conseils et actualit\u00e9s sur la Restauration Professionnelle\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/c26eb4aea7fdb39829fbaaf9acc13952\",\"name\":\"Mathieu\",\"description\":\"La cuisine n'a pas toujours \u00e9t\u00e9 ma passion mais elle l'est tr\u00e8s vite devenue lorsque j'ai commenc\u00e9 \u00e0 m'y int\u00e9resser. 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