{"id":12115,"date":"2020-11-20T12:28:10","date_gmt":"2020-11-20T11:28:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=12115"},"modified":"2022-03-04T13:39:26","modified_gmt":"2022-03-04T12:39:26","slug":"les-origines-du-hot-dog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/les-origines-du-hot-dog\/","title":{"rendered":"Les origines du hot-dog"},"content":{"rendered":"\n

Si l\u2019on vous dit saucisse de Francfort, pain chaud, fromage et oignons frits vous nous dites ? Hot-dog, \u00e9videmment ! Ce sandwich rendu c\u00e9l\u00e8bre aux \u00c9tats-Unis a de nombreux adeptes. En effet, chaque seconde, pr\u00e8s de 450 hot-dogs sont consomm\u00e9s au pays de l\u2019Oncle Sam. Des concours dont le but est d\u2019engloutir le plus de sandwiches en un temps record y sont m\u00eame organis\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement. Mais connaissez-vous vraiment son origine ? O\u00f9 a-t-il \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 ? Pour vous, nous revenons aujourd\u2019hui sur son histoire. <\/span><\/p>\n

Histoire du hot-dog <\/b><\/span><\/h2>\n

Il est assez difficile de vous donner la vraie histoire de la naissance du hot-dog car il existe en effet plusieurs th\u00e9ories. Bien qu\u2019elles se ressemblent particuli\u00e8rement, certaines attribuent la cr\u00e9ation du sandwich aux Allemands quand d\u2019autres certifient que c\u2019est le peuple am\u00e9ricain qui l\u2019a cr\u00e9\u00e9 pour la premi\u00e8re fois. Les th\u00e9ories vont bon train, c\u2019est la raison pour laquelle nous avons d\u00e9cid\u00e9 de vous partager les deux plus connues. Libre \u00e0 vous de croire celle que vous estimez la plus juste ou celle qui vous pla\u00eet le plus. <\/span><\/p>\n

La premi\u00e8re l\u00e9gende attribue la cr\u00e9ation du hot-dog \u00e0 un vendeur de saucisses new-yorkais. \u00c0 l\u2019origine, il vendait \u00e0 ses clients des saucisses. Celles-ci \u00e9tant tr\u00e8s chaudes, il leur fournissait une paire de gants en plastique afin qu\u2019ils ne se br\u00fblent pas. Malheureusement pour lui (et bien heureusement pour nous), il se retrouve un jour \u00e0 court de gants. Il lui faut alors trouver une solution rapidement. Il demande donc \u00e0 un boulanger de lui pr\u00e9parer rapidement des petits pains blancs dans lesquels il pourrait y d\u00e9poser les saucisses. Les clients pourraient alors continuer de les manger sans se br\u00fbler. C\u2019est ainsi que serait n\u00e9 le c\u00e9l\u00e8bre sandwich. <\/span><\/p>\n

\"TroisUne autre th\u00e9orie pr\u00e9tend que le hot-dog aurait \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 par Charles Feltman, un boucher d\u2019origine allemande, en 1871. C\u2019est dans une petite station baln\u00e9aire appel\u00e9e Coney Island, \u00e0 New-York, que le boucher vendait des saucisses dans du pain. L\u2019id\u00e9e d\u2019int\u00e9grer une saucisse de Francfort dans un petit pain allong\u00e9 lui serait venue en 1869. Selon lui, cela permettrait \u00e0 ses clients de tenir facilement le sandwich et de le manger en d\u00e9ambulant dans les rues ou \u00e0 la plage. Le hot-dog, alors appel\u00e9 \u00ab red hot of Coney Island \u00bb rencontre un succ\u00e8s imm\u00e9diat. Les vacanciers se ruent pour d\u00e9guster ce petit pain pratique, peu co\u00fbteux et tr\u00e8s savoureux. D\u00e9sormais, le Championnat International de Hot-Dogs a lieu chaque ann\u00e9e \u00e0 Coney Island, au \u00ab Nathan\u2019s \u00bb, ancien restaurant de Charles Feltman lui-m\u00eame et rebaptis\u00e9 depuis.<\/span><\/p>\n

Enfin, la troisi\u00e8me l\u00e9gende indique que le hot-dog aurait \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1904. Anton Feuchtwanger, un exposant Bavarois, et son beau-fr\u00e8re ont choisi de pr\u00e9senter le sandwich lors d\u2019une foire organis\u00e9e en Louisiane. Ils montr\u00e8rent \u00e0 quel point il \u00e9tait ing\u00e9nieux et pratique d\u2019ins\u00e9rer une saucisse chaude dans un morceau de pain. En effet, celui-ci permettait de se balader et de traverser l\u2019exposition tout en mangeant et ce, sans se br\u00fbler. <\/span><\/p>\n

Si vous vous demandez d\u2019o\u00f9 provient le terme \u00ab hot-dog \u00bb, nous avons \u00e9galement une th\u00e9orie pour vous. En plus de la saucisse de Francfort, les immigrants allemands ont d\u00e9mocratis\u00e9 le teckel, c\u00e9l\u00e8bre \u00ab chien saucisse \u00bb. C\u2019est lui qui aurait donn\u00e9 son nom au sandwich, les Am\u00e9ricains l\u2019appelant ainsi pour souligner l\u2019origine douteuse de la viande contenue dans la saucisse de Francfort. <\/span><\/p>\n

Nos appareils \u00e0 hot-dog<\/b><\/span><\/h2>\n

Le hot-dog est un produit incontournable de la restauration rapide. Si celui-ci est tr\u00e8s consomm\u00e9 aux Etats-Unis (plus de 20 milliards consomm\u00e9s chaque ann\u00e9e), il se d\u00e9mocratise de plus en plus en France. Alors que vous soyez des professionnels de la restauration ou des amateurs de hot-dogs, FourniResto vous propose un certain nombre de machines \u00e0 hot-dog<\/span><\/a> pour vous aider \u00e0 confectionner de savoureux sandwiches et ce, facilement. Parmi notre large s\u00e9lection, vous trouverez : <\/span><\/p>\n