{"id":12063,"date":"2020-11-18T09:56:06","date_gmt":"2020-11-18T08:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=12063"},"modified":"2022-03-04T13:53:25","modified_gmt":"2022-03-04T12:53:25","slug":"covid-19-fermeture-des-restaurants-comment-sen-sortir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/covid-19-fermeture-des-restaurants-comment-sen-sortir\/","title":{"rendered":"Covid-19 : fermeture des restaurants, comment s\u2019en sortir ?"},"content":{"rendered":"\n

La p\u00e9riode que nous traversons depuis mars 2019 n\u2019est facile pour personne. Si de nombreux commerces se voient oblig\u00e9s de jeter l\u2019\u00e9ponge, certains s\u2019accrochent et tentent de faire face comme ils le peuvent. Les bars et restaurants n\u2019ont pas le droit de recevoir du public et sont donc contraints de s\u2019adapter. La vente \u00e0 emporter appara\u00eet alors comme le meilleur compromis. <\/span><\/p>\n

Proposer de la vente \u00e0 emporter <\/b><\/span><\/h2>\n

Apr\u00e8s l\u2019annonce de ce nouveau confinement, les restaurateurs n\u2019ont pas eu d\u2019autre choix que de s\u2019adapter et de digitaliser leur offre. Refusant de fermer, ils se tournent alors la vente \u00e0 emporter. Celle-ci appara\u00eet comme la meilleure option. Les \u00e9tablissements peuvent continuer de fonctionner et servir leurs clients gr\u00e2ce \u00e0 la livraison ou au retrait des commandes. En effet, selon la FNB (F\u00e9d\u00e9ration Nationale des Boissons), lors du premier confinement, 50 % des Fran\u00e7ais ont fait appel \u00e0 un service de restauration via la vente \u00e0 emporter et 71 % via la livraison. Bon nombre d\u2019entre eux affirment avoir recours \u00e0 ces pratiques afin de t\u00e9moigner leur soutien aux restaurateurs. <\/span><\/p>\n

\"SacsEn plus d\u2019\u00eatre vitales pour beaucoup d\u2019\u00e9tablissements en cette p\u00e9riode, la vente \u00e0 emporter et la livraison via les plateformes partenaires permettent de gagner en visibilit\u00e9. Ainsi, il vous est possible d\u2019atteindre de nouveaux clients. Ces nouvelles m\u00e9thodes de vente pr\u00e9sentent donc certains avantages. <\/span><\/p>\n

Mais comment proposer de la vente \u00e0 emporter lorsqu\u2019on ne le faisait pas avant ? Dans un premier temps, il faut mettre en place un syst\u00e8me clair pour la prise des commandes. Si vous poss\u00e9dez un site internet, peut-\u00eatre disposez-vous d\u00e9j\u00e0 de la possibilit\u00e9 de passer commande dessus. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 publier, sur vos diff\u00e9rents r\u00e9seaux sociaux, la carte de votre restaurant ainsi qu\u2019un num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone \u00e0 contacter pour commander (\u00e0 la mani\u00e8re d\u2019un camion \u00e0 pizza tout simplement). Pour ceux souhaitant faire appel aux plateformes de livraison, vous pourrez entrer vos plats et les clients passeront commande directement sur l\u2019interface. Pensez \u00e9galement \u00e0 signaler \u00e0 votre client\u00e8le la zone de r\u00e9cup\u00e9ration des commandes afin de respecter les gestes barri\u00e8res et les r\u00e8gles sanitaires en vigueur.<\/span><\/p>\n

Notre gamme d\u2019emballages pour la vente \u00e0 emporter <\/b><\/span><\/h2>\n

\"EmballagesLorsqu\u2019un restaurateur opte pour la vente \u00e0 emporter, il est n\u00e9cessaire pour lui d\u2019adapter l\u2019emballage qu\u2019il utilise. Il existe un certain nombre de packagings permettant de r\u00e9duire son impact \u00e9cologique et garantissant une efficacit\u00e9 optimale. FourniResto vous propose une large gamme d\u2019emballages<\/span><\/a> sp\u00e9cialement con\u00e7us pour la vente \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n