{"id":1185,"date":"2015-12-29T15:26:11","date_gmt":"2015-12-29T14:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=1185"},"modified":"2022-03-08T15:39:37","modified_gmt":"2022-03-08T14:39:37","slug":"equipement-pour-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/equipement-pour-food-truck\/","title":{"rendered":"Nos conseils pour \u00e9quiper votre food truck"},"content":{"rendered":"

\"Food<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir cr\u00e9er votre menu, il est temps de vous \u00e9quiper. Il est important de d\u00e9finir ce que vous allez servir et \u00e0 qui. La nourriture que vous allez proposer affecte directement le type d\u2019\u00e9quipement dont vous allez avoir besoin. Alors commencez d\u2019abord par choisir ce que vous allez servir au client. Si vous voulez servir 5 plats, vous allez avoir besoin de 5 pi\u00e8ces d\u2019\u00e9quipement. Les Food Truck<\/strong><\/a> poss\u00e8dent des espaces limit\u00e9s et demandent ainsi du mat\u00e9riel de restauration plus compact que dans une cuisine professionnelle. Il y a une diff\u00e9rence entre le mat\u00e9riel de restauration utilis\u00e9 dans les restaurants et celui utilis\u00e9 dans les Food Truck. Il est n\u00e9cessaire de faire attention \u00e0 la puissance des \u00e9quipements, la plupart des villes n\u2019ont pas de prise d\u2019alimentation \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur ce qui limite le type de mat\u00e9riel \u00e0 acheter. Les Food Truck<\/strong> sont plus aptes \u00e0 choisir des \u00e9quipements qui fonctionnent au gaz.<\/p>\n

Pour votre Food Truck il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019acheter du mat\u00e9riel food truck<\/a> de restauration neuf car il est petit et donc peu cher. Mais ces petits appareils de restauration doivent \u00eatre chang\u00e9s plus fr\u00e9quemment qu\u2019un gros mat\u00e9riel de restauration. Il est difficile de ne rien oublier, lorsque vous \u00e9quipez votre Food Truck<\/strong> il est important de cr\u00e9er une liste et ainsi de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce que vous allez devoir stocker et aux petits \u00e9quipements qu\u2019il vous faut. Il est utile de demander conseil \u00e0 un fournisseur sur ce qu\u2019il est important d\u2019acheter. N\u2019oubliez pas d\u2019acheter des consommables pour servir vos plats. Pensez \u00e0 toutes le fa\u00e7ons dont vous aller servir vos portions \u00e0 vos clients et faites une liste de ce dont vous avez besoin.
\nVoici les indispensables des Food Truck Snack  :<\/p>\n

\"machine-a-hot-dog-professionnelle.jpg\"<\/p>\n

Appareil \u00e0 Hot Dog <\/strong><\/p>\n

Le basique des Food Truck traditionnels… le Hot Dog. Vous pouvez choisir la machine \u00e0 hot dog professionnelle<\/a> compl\u00e8te ou bien le Chauffe-pain <\/a>puis le Chauffe-Saucisses<\/a>. A la m\u00e9thode des Food Truck am\u00e9ricain servez des frites et des hot dog !<\/p>\n

\"grill-panini-electrique-plaques-rainurees\"<\/p>\n

Grill Panini <\/strong><\/p>\n

Gr\u00e2ce aux Grills Paninis<\/a> faites griller aussi bien des viandes que des brochettes et des paninis bien s\u00fbr !<\/p>\n

\"toaster-special-bagel-2\"<\/p>\n

Grille Pain Professionnel<\/strong><\/p>\n

Pour les Food Truck qui propose des bagels, il est important que vous puissiez toaster<\/a> vos pains. Gr\u00e2ce au grille pain professionnel<\/a> vous pourrez pr\u00e9parer des club sandwich et des bagels !<\/p>\n

\"friteuse-snack-iii-8-l\"<\/p>\n

Friteuse Professionnelle<\/strong><\/p>\n

Pour les Food Truck Snack, la friteuse est indispensable ! Vous pourrez de plus en trouver des mod\u00e8les de friteuses professionnelles<\/a> \u00e0 poser tr\u00e8s compact sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour les petits espaces.<\/p>\n

\"plancha-petit-modele\"<\/p>\n

Plancha <\/strong><\/p>\n

Les planchas<\/a> ou “plaques \u00e0 snacker” sont facilement disponibles en deux versions soit \u00e9lectrique soit \u00e0 gaz. Elles peuvent parfaitement s\u2019adapter \u00e0 votre Food Truck !<\/p>\n

\"crepiere-professionnelle-a-gaz-6-branches-gamme-standard\"<\/p>\n

Cr\u00eapi\u00e8re Professionnelle <\/strong><\/p>\n

Pour les stands qui proposent de la nourriture sucr\u00e9e, la cr\u00eapi\u00e8re professionnelle<\/a> est un mat\u00e9riel de restauration indispensable !<\/p>\n

\"gaufrier-professionnel-a-ouverture-90-\"<\/p>\n

Gaufrier Professionnel <\/strong><\/p>\n

En compl\u00e9ment de votre cr\u00eapi\u00e8re professionnelle vous aurez certainement besoin d’un gaufrier professionnel<\/a> ! Les Food Trucks proposent souvent une gamme compl\u00e8te de friandise sucr\u00e9e avec des cr\u00eapes, des gaufres et m\u00eame des churros…<\/p>\n

Acheter le bon mat\u00e9riel de restauration pour votre menu vous permettra de d\u00e9penser de l\u2019argent ou il faut et d\u2019en garder quand vous pouvez. Un bon plan d\u2019attaque pour vos achats vous aidera \u00e0 d\u00e9finir comment votre Food Truck va devenir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Distributeur d’eau chaude<\/strong><\/p>\n

N’oubliez surtout pas le distributeur d’eau chaude<\/a>, \u00e9l\u00e9ment indispensable d’une ouverture r\u00e9ussie de votre Food Truck ! Il vous permet de r\u00e9pondre aux demandes de vos clients en fin de repas, en d\u00e9but de soir\u00e9e ou encore durant la saison la plus fra\u00eeche de l’ann\u00e9e. Pr\u00e9parez des th\u00e9s, infusions et autres boissons chaudes et soyez par\u00e9s \u00e0 toute \u00e9ventuelle demande !<\/p>\n

\"Truck\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apr\u00e8s avoir cr\u00e9er votre menu, il est temps de vous \u00e9quiper. Il est important de d\u00e9finir ce que vous allez servir et \u00e0 qui. 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