{"id":10670,"date":"2019-10-30T12:55:16","date_gmt":"2019-10-30T11:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=10670"},"modified":"2022-03-14T13:46:00","modified_gmt":"2022-03-14T12:46:00","slug":"recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/","title":{"rendered":"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l&#8217;Ananas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">V\u00e9ritable ambassadeur des saveurs exotiques et reconnu pour ses vertus digestives, <strong><span style=\"color: #ff9900;\">l&#8217;ananas<\/span><\/strong>, avec son bon go\u00fbt de soleil, est un atout ind\u00e9niable pour des tabl\u00e9es estivales et color\u00e9es. On le pr\u00e9f\u00e8re bien entendu frais, car il est plus juteux et a bien meilleur en go\u00fbt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cependant, l&#8217;ananas frais peut faire peur ! Il est difficile \u00e0 \u00e9plucher, beaucoup de perte de produit dans le d\u00e9coupage laborieux et irr\u00e9gulier au couteau, sans parler des risques de coupure et du temps perdu ! Les aspects n\u00e9gatifs sont nombreux et principalement li\u00e9s \u00e0 l&#8217;\u00e9pluchage de ce fruit.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C&#8217;est pourquoi, chez FourniResto, on vous a concoct\u00e9 des recettes au go\u00fbt de l&#8217;\u00e9t\u00e9 \u00e0 base d&#8217;ananas frais, et <strong>en toute simplicit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Notre secret ? Un<span style=\"color: #ff9900;\"> \u00e9pluche ananas<\/span>&nbsp;<em>On parie qu&#8217;il deviendra votre nouvel alli\u00e9 incontournable.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Utilisation Epluche Ananas Professionnel\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Wh22epNeKbM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Suivez-nous au long de ces quatre recettes \u00e0 bases d&#8217;ananas, id\u00e9ales pour des r\u00e9ceptions \u00e0 th\u00e8me, des buffets d&#8217;\u00e9t\u00e9, ou tout simplement un repas entre amis, qui \u00e9pateront vos convives ou vos clients.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En amuse-bouche, nous vous proposons des<strong> brochettes de<\/strong>&nbsp;<strong>crevettes et des d\u00e9s d&#8217;ananas frais<\/strong>, \u00e0 d\u00e9guster en sirotant un <strong>Virgin Mojito Ananas.&nbsp;<\/strong>Pour poursuivre, l&#8217;incontournable <b>Saut\u00e9 de Porc au Curry.<\/b>&nbsp;Et pour finir sur une note sucr\u00e9e, nous vous pr\u00e9senterons notre&nbsp;<strong>clafoutis ananas cerise<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt; color: #ff9900;\"><strong>Brochette de Crevettes et D\u00e9s d&#8217;Ananas Frais<br \/>\nPour 5 personnes, il vous faudra :<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>1 demi ananas frais<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>25 belles crevettes<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Quelques feuilles de coriandre fra\u00eeches<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais hach\u00e9<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>1 beau citron vert<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Sel et poivre<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>5 grandes piques \u00e0 brochette<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/251-epluche-legumes-et-fruits\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-10791 size-medium\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/epluche-vide-ananas-professionnel--168x300.jpg\" alt=\"\" width=\"168\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/epluche-vide-ananas-professionnel--168x300.jpg 168w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/epluche-vide-ananas-professionnel--370x662.jpg 370w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/epluche-vide-ananas-professionnel-.jpg 422w\" sizes=\"(max-width: 168px) 100vw, 168px\" \/><\/a>Dans un bol, pressez le jus de votre citron vert. Ajoutez votre gingembre frais finement \u00e9minc\u00e9, ainsi que votre coriandre cisel\u00e9e. Salez, poivrez. Ajoutez-y vos crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es. Filmez et laissez mariner.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pendant ce temps, occupez-vous de votre ananas. D\u00e9coupez le haut et le bas du fruit, comme pr\u00e9sent\u00e9 dans <strong>la <a href=\"https:\/\/youtu.be\/Wh22epNeKbM\">vid\u00e9o<\/a> ci-dessus<\/strong>, en vous aidant d&#8217;un couteau aff\u00fbt\u00e9. Placez votre fruit sur le socle de l&#8217;\u00e9pluche ananas, et pressez le fruit \u00e0 l&#8217;aide de la poign\u00e9e. Et voil\u00e0, on vous avait pr\u00e9venu, c&#8217;est un jeu d&#8217;enfant !<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">R\u00e9servez la peau de l&#8217;ananas pour le dressage. Taillez l&#8217;ananas en deux, et r\u00e9server pour la suite sa moiti\u00e9. Coupez votre ananas en tranche de 1,5 cm environ, puis en d\u00e9s r\u00e9guliers.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Faites chauffer un filet d&#8217;huile d&#8217;olive dans une po\u00eale bien chaude, et faites cuire vos crevettes environs 1 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sur vos piques \u00e0 brochette, alternez crevettes et morceaux d&#8217;ananas frais (5 crevettes par pique).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour plus d&#8217;exotisme, dressez vos piques sur la demi-peau d&#8217;ananas conserv\u00e9e. Vous pouvez \u00e9galement agr\u00e9menter le tout de quelques feuilles d&#8217;ananas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Alternative v\u00e9g\u00e9tarienne : Remplacez les crevettes par du tofu ferme fum\u00e9.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt; color: #ff9900;\"><strong>Virgin Mojito Ananas<br \/>\n<\/strong><strong>Pour 5 personnes, il vous faudra :<\/strong><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/virgon-mojito-copie.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-10679 \" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/virgon-mojito-copie-218x300.jpg\" alt=\"\" width=\"232\" height=\"319\" srcset=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/virgon-mojito-copie-218x300.jpg 218w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/virgon-mojito-copie-370x510.jpg 370w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/virgon-mojito-copie.jpg 395w\" sizes=\"(max-width: 232px) 100vw, 232px\" \/><\/a><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>1 demi ananas frais<\/strong><\/li>\n<li><strong>3 beaux citrons verts<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 beau bouquet de feuilles de menthe<\/strong><\/li>\n<li><strong>5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre de cannes<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 L de ginger beer bien frais (bi\u00e8re au gingembre sans alcool)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">En avance, \u00e9pluchez votre ananas \u00e0 l&#8217;aide de votre Epluche Ananas, ou r\u00e9cup\u00e9rez l&#8217;autre moiti\u00e9 de la recette pr\u00e9c\u00e9dente. Coupez des d\u00e9s de 1,5 cm de c\u00f4t\u00e9. Placez-les au cong\u00e9lateur dans un sac adapt\u00e9, au moins 1h avant de servir les cocktails.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans des verres \u00e0 cocktails, versez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre de canne, pressez le jus d&#8217;un demi citron. M\u00e9langez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ajoutez ensuite, quelques feuilles de menthe et une tranche de citron, remplissez \u00e0 la moiti\u00e9 du verre les d\u00e9s d&#8217;ananas congel\u00e9s. M\u00e9langez vigoureusement pour extraire toutes les saveurs de chaque \u00e9l\u00e9ment. Versez le ginger beer, une feuille d&#8217;ananas pour la d\u00e9coration. Servez !<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Pour une version avec une touche d&#8217;alcool, vous pouvez ajouter un bouchon de Rhum brun ou de Cacha\u00e7a.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt; color: #ff9900;\">Saut\u00e9 de Porc au Curry et Ananas<\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: 14pt; color: #ff9900;\">Pour 5 personnes, il vous faudra :<\/span><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>La moiti\u00e9 d&#8217;un bel ananas<\/strong><\/li>\n<li><strong>750 g de filet mignon de porc<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 oignon rouge<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 gousse d&#8217;ail<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curry<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Maizena<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 cube de bouillon de volaille + 200 ml d&#8217;eau<\/strong><\/li>\n<li><strong>100 ml de vin blanc<\/strong><\/li>\n<li><strong>De l&#8217;huile d&#8217;olive pur la cuisson<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans un faitout huil\u00e9, faites revenir votre filet mignon coup\u00e9 en d\u00e9s, \u00e0 feu vif pendant quelques minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit bien color\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retirez du faitout la viande et conservez-la de c\u00f4t\u00e9. Dans ce m\u00eame faitout, versez un nouveau filet d&#8217;huile d&#8217;olive, faites revenir votre oignon \u00e9minc\u00e9 pendant quelques minutes \u00e0 feu moyen, pour qu&#8217;ils se colorent et prennent les saveurs du suc de la viande.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ajoutez ensuite, votre ail press\u00e9, votre gingembre \u00e9minc\u00e9 finement et le curry. Faites revenir 1 minute \u00e0 feu moyen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Verser votre viande cuite, ajoutez votre bouillon de volaille et les 200 ml d&#8217;eau, ainsi que le vin blanc. D\u00e9layez votre maizena et ajoutez-la \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ajoutez l&#8217;ananas pel\u00e9 \u00e0 l&#8217;aide de votre Epluche&nbsp;Ananas Professionnel et coup\u00e9 en d\u00e9s de 2 cm. Couvrir et faites cuire \u00e0 feu doux pendant 2h30.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servir avec un peu de riz basmati !<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Alternative v\u00e9g\u00e9tarienne : Remplacez le filet mignon de porc par des prot\u00e9ines de soja hydrat\u00e9es, et le bouillon de volaille par du bouillon de l\u00e9gumes.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff9900; font-size: 14pt;\"><strong>Clafoutis Ananas Cerise<br \/>\n<\/strong><strong>Pour 5 personnes, il vous faudra :<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>1 demi ananas frais<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 belle poign\u00e9e de cerises d\u00e9noyaut\u00e9es<\/strong><\/li>\n<li><strong>3 oeufs<\/strong><\/li>\n<li><strong>25 cl de lait<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 gousse de vanille<\/strong><\/li>\n<li><strong>100 g de farine<\/strong><\/li>\n<li><strong>100 g de sucre roux<\/strong><\/li>\n<li><strong>Une noisette de beurre pour le plat<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-10687 alignright\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2019-06-11-a\u0300-17.52.13-300x220.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2019-06-11-a\u0300-17.52.13-300x220.png 300w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2019-06-11-a\u0300-17.52.13-1024x751.png 1024w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2019-06-11-a\u0300-17.52.13-370x271.png 370w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2019-06-11-a\u0300-17.52.13-760x558.png 760w, https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2019-06-11-a\u0300-17.52.13.png 1247w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (Thermostat 6). Pelez l&#8217;ananas gr\u00e2ce \u00e0 l&#8217;Epluche&nbsp;Ananas Pro. Coupez-le en tranche de 1 \u00e0 1,5 cm et r\u00e9servez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans une casserole, faites chauffer le lait, avec les grains de la gousse de vanille.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pendant ce temps, m\u00e9langez le sucre et les oeufs dans un saladier, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et devienne mousseux.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incorporez d\u00e9licatement la farine tamis\u00e9e. Versez-y le lait chaud, tout en m\u00e9langeant vigoureusement, pour \u00e9viter que la p\u00e2te cuisse. Beurrez un plat \u00e0 clafoutis, disposez les tranches d&#8217;ananas et dans leur centre d\u00e9posez une ou deux cerises <em>(selon la taille de vos cerises)<\/em>. Enfournez, pendant 40 min. \u00c0 d\u00e9guster chaud avec une boule de glace !<\/p>\n<p>Et voil\u00e0 ! Un menu \u00e0 trois services ensoleill\u00e9 et \u00e9pic\u00e9, avec boisson qui \u00e9merveillera vos h\u00f4tes. \u00c0 vous de jouer !<\/p>\n<p><strong>C&#8217;est par ici pour commander votre <a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/251-epluche-legumes-et-fruits\">Epluche &amp; et Vide Ananas Professionnel<\/a>&nbsp;!<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/pineapple-636562_1920-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-10698 size-main-slider\" src=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/pineapple-636562_1920-1-702x336.jpg\" alt=\"\" width=\"702\" height=\"336\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00e9ritable ambassadeur des saveurs exotiques et reconnu pour ses vertus digestives, l&#8217;ananas, avec son bon go\u00fbt de soleil, est un atout ind\u00e9niable pour des tabl\u00e9es estivales et color\u00e9es. On le&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15837,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[921],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l&#039;Ananas - Le Blog FourniResto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l&#039;Ananas - Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"V\u00e9ritable ambassadeur des saveurs exotiques et reconnu pour ses vertus digestives, l&#8217;ananas, avec son bon go\u00fbt de soleil, est un atout ind\u00e9niable pour des tabl\u00e9es estivales et color\u00e9es. On le&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-30T11:55:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-14T12:46:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1260\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/\",\"url\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/\",\"name\":\"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l'Ananas - Le Blog FourniResto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-10-30T11:55:16+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-14T12:46:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l&#8217;Ananas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/\",\"name\":\"Le Blog FourniResto\",\"description\":\"Conseils et actualit\u00e9s sur la Restauration Professionnelle\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37\",\"name\":\"Admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l'Ananas - Le Blog FourniResto","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l'Ananas - Le Blog FourniResto","og_description":"V\u00e9ritable ambassadeur des saveurs exotiques et reconnu pour ses vertus digestives, l&#8217;ananas, avec son bon go\u00fbt de soleil, est un atout ind\u00e9niable pour des tabl\u00e9es estivales et color\u00e9es. On le&hellip;","og_url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/","og_site_name":"Le Blog FourniResto","article_published_time":"2019-10-30T11:55:16+00:00","article_modified_time":"2022-03-14T12:46:00+00:00","og_image":[{"width":2240,"height":1260,"url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Admin","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/","url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/","name":"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l'Ananas - Le Blog FourniResto","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2019-10-30T11:55:16+00:00","dateModified":"2022-03-14T12:46:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/recette-menu-ensoleille-autour-de-lananas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recette : Menu ensoleill\u00e9 autour de l&#8217;Ananas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/","name":"Le Blog FourniResto","description":"Conseils et actualit\u00e9s sur la Restauration Professionnelle","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37","name":"Admin"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas.jpg",2240,1260,false],"thumbnail":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas.jpg",768,432,false],"large":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-1024x576.jpg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-1536x864.jpg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-2048x1152.jpg",2048,1152,true],"ms_image_size_300":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-300x200.jpg",300,200,true],"post-thumbnail":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-370x208.jpg",370,208,true],"especio-thumb-huge":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-1170x658.jpg",1170,658,true],"especio-thumb-big":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-760x428.jpg",760,428,true],"especio-thumb-med":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-370x208.jpg",370,208,true],"especio-thumb-tiny":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-135x135.jpg",135,135,true],"especio-thumb-masonry-big":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-760x428.jpg",760,428,true],"especio-thumb-masonry":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-370x208.jpg",370,208,true],"especio-thumb-extra":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-570x498.jpg",570,498,true],"especio-thumb-square":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-270x258.jpg",270,258,true],"especio-thumb-plain":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-218x162.jpg",218,162,true],"especio-thumb-list":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-370x275.jpg",370,275,true],"trx_addons-thumb-small":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-270x152.jpg",270,152,true],"trx_addons-thumb-portrait":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-370x493.jpg",370,493,true],"trx_addons-thumb-avatar":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Recette-Menu-ensoleille\u0301-autour-de-lAnanas-370x370.jpg",370,370,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"V\u00e9ritable ambassadeur des saveurs exotiques et reconnu pour ses vertus digestives, l&#8217;ananas, avec son bon go\u00fbt de soleil, est un atout ind\u00e9niable pour des tabl\u00e9es estivales et color\u00e9es. On le&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10670"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10670"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14495,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10670\/revisions\/14495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}