{"id":10009,"date":"2019-01-17T18:32:48","date_gmt":"2019-01-17T17:32:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?p=10009"},"modified":"2022-03-08T12:20:45","modified_gmt":"2022-03-08T11:20:45","slug":"quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/","title":{"rendered":"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ?"},"content":{"rendered":"

Comme tout bon fran\u00e7ais qui se respecte, la d\u00e9gustation du fromage<\/strong> est un moment sacr\u00e9. En tant que v\u00e9ritable adepte de fromages, il est dans nos traditions fran\u00e7aises<\/strong> d’utiliser le bon ustensile pour la d\u00e9gustation de ce produit du terroir. En effet, selon la texture du fromage, l’affinage et le type de p\u00e2te molle ou dure, il est tr\u00e8s important de choisir un couteau adapt\u00e9. Qu’il s’agisse de fromage \u00e0 p\u00e2te cr\u00e9meuse, molle ou plut\u00f4t ferme et friable, \u00e0 chaque fromage son couteau !<\/strong> Voici quelques conseils pour vous aider \u00e0 choisir le type de couteau id\u00e9al<\/strong> pour toutes vos d\u00e9gustations !<\/p>\n

COUTEAU RECOURB\u00c9 \u00c0 DOUBLE POINTE :<\/strong><\/p>\n

Ce couteau traditionnel<\/strong> poss\u00e8de une lame recourb\u00e9e \u00e0 double pointe. Il convient parfaitement aux fromages \u00e0 p\u00e2te molle \u00e0 cro\u00fbte fleurie<\/strong> comme le Brie, le Camembert, le Coulommiers, le Saint-F\u00e9licien, le Neufch\u00e2tel… Gr\u00e2ce \u00e0 sa lame fine et perc\u00e9e, l’adh\u00e9rence est r\u00e9duite afin que la p\u00e2te ne colle pas <\/span>sur la lame. Ce couteau polyvalent est tr\u00e8s largement utilis\u00e9 par les professionnels comme les particuliers passionn<\/span>\u00e9s de fromage.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Par ailleurs, certains couteaux recourb\u00e9s poss\u00e8dent une lame lisse afin de tartiner votre fromage sur un morceau de pain. Sa double pointe est id\u00e9ale pour le service afin de piquer les morceaux de fromage ais\u00e9ment. Envie de d\u00e9couper votre fromage comme un pro ? D\u00e9couvrez ici quelques conseils pour couper les fromages<\/a>. Pour une d\u00e9coupe propre et un service facilit\u00e9, ce couteau recourb\u00e9 \u00e0 double pointe est l’id\u00e9al !<\/p>\n

COUTEAU FROMAGETTE :<\/strong><\/p>\n

\"\"Le couteau fromagette<\/strong>, c’est un couteau recourb\u00e9 \u00e0 double pointe de petite taille. Egalement adapt\u00e9 aux fromages \u00e0 p\u00e2te molle et \u00e0 cro\u00fbte fleurie, il est n\u00e9anmoins plus petit que son grand fr\u00e8re.<\/p>\n

Ainsi, ce petit couteau convient davantage aux fromages de petite taille<\/strong>. Sa double pointe vous permettra aussi de piquer les morceaux de fromage pour servir plus facilement vos convives ! D’autre part, sa lame peut \u00eatre lisse ou bien perc\u00e9e. Avec un couteau fromagette \u00e0 lame lisse, vous pourrez aussi tartiner du fromage sur votre tranche de pain !<\/p>\n

LE CISELET :<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Le ciselet<\/strong>, c’est un petit couteau en forme d’amande avec un manche bomb\u00e9, tr\u00e8s semblable aux couteaux \u00e0 hu\u00eetre. Sp\u00e9cialement con\u00e7u pour la d\u00e9coupe des fromages \u00e0 p\u00e2tes extra dures et \u00e2g\u00e9es<\/strong>, il offre une d\u00e9coupe nette du Comt\u00e9, Parmesan, Beaufort, Abondance…<\/p>\n

LA LYRE \u00c0 FROMAGE :<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Pour une d\u00e9coupe nette et d\u00e9licate des fromages \u00e0 p\u00e2te friable et humide<\/strong>, la lyre \u00e0 fromage sera votre meilleur alli\u00e9e. Dot\u00e9e d’un fil fin et tr\u00e8s tranchant, vous pourrez facilement d\u00e9couper de fines tranches de fromage avec pr\u00e9cision. La lyre \u00e0 fromage<\/strong> est parfaitement adapt\u00e9e aux fromages de type Roquefort, B\u00fbche de Ch\u00e8vre, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert…<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

COUTEAU \u00c0 REVIRER :\"\"<\/strong><\/p>\n

Le couteau \u00e0 revirer<\/strong>, c’est un couteau traditionnellement utilis\u00e9 pour la d\u00e9coupe du Roquefort. Autrefois utilis\u00e9 pour \u00e9liminer le d\u00e9p\u00f4t accumul\u00e9 sur les fromages en p\u00e9riode d’affinage, il est exclusivement r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 la d\u00e9coupe du Roquefort.<\/p>\n

Aujourd’hui, il est peu utilis\u00e9 par les professionnels mais il reste n\u00e9anmoins un couteau incontournable pour une d\u00e9coupe parfaite du Roquefort. Avec un design original, il poss\u00e8de une lame longue et large tr\u00e8s pointue et l\u00e9g\u00e8rement recourb\u00e9e.<\/p>\n

COUPERET \u00c0 FROMAGE :<\/strong><\/p>\n

\"\"Le couperet \u00e0 fromage<\/strong> est un couteau dot\u00e9 d’une lame \u00e9paisse et longue, id\u00e9alement utilis\u00e9 pour la d\u00e9coupe des fromages \u00e0 p\u00e2te dure. Avec un couperet, vous pourrez facilement et proprement d\u00e9couper des fromages de grande taille de type Emmental, Mimolette, Comt\u00e9, Abondance, Bethmale…<\/p>\n

COUTEAU \u00c0 FROMAGE DEUX MAINS :<\/strong><\/p>\n

Le couteau \u00e0 fromage deux mains<\/strong> est semblable \u00e0 un couperet \u00e0 fromage hormis le fait qu’il vous faudra utiliser vos deux mains. En effet, il est dot\u00e9 d’une lame large et longue ainsi que de deux manches ergonomiques. Ce couteau \u00e0 deux mains garantit une d\u00e9coupe propre et pr\u00e9cise du fromage \u00e0 p\u00e2te dure de grosse taille. Par exemple, vous pourrez d\u00e9couper ais\u00e9ment des meules de fromage \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e : Tomme, Cantal, Edam, Saint-Nectaire…\"\"<\/p>\n

Afin d’\u00e9viter toute interaction de go\u00fbt entre les fromages, pensez \u00e0 nettoyer votre couteau \u00e0 fromage<\/strong> apr\u00e8s chaque d\u00e9coupe. Vous pouvez aussi pr\u00e9voir plusieurs couteaux sur votre plateau de fromages. Ainsi, vous d\u00e9couvrirez le go\u00fbt subtile<\/strong> de chaque fromage pour une d\u00e9gustation r\u00e9ussie !<\/p>\n

Vous \u00eates passionn\u00e9 de fromages et de produits du terroir ? Envie de d\u00e9couvrir de d\u00e9licieuses recettes \u00e0 base de fromage ? N’h\u00e9sitez pas \u00e0 visiter le site Qui veut du fromage<\/a><\/strong>, vous y trouverez de nombreux conseils, recette<\/strong> et actualit\u00e9s autour du fromage !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comme tout bon fran\u00e7ais qui se respecte, la d\u00e9gustation du fromage est un moment sacr\u00e9. En tant que v\u00e9ritable adepte de fromages, il est dans nos traditions fran\u00e7aises d’utiliser le…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15326,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[909],"tags":[],"yoast_head":"\nQuels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ? - Le Blog FourniResto<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ? - Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Comme tout bon fran\u00e7ais qui se respecte, la d\u00e9gustation du fromage est un moment sacr\u00e9. En tant que v\u00e9ritable adepte de fromages, il est dans nos traditions fran\u00e7aises d’utiliser le…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Blog FourniResto\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-17T17:32:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-08T11:20:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1260\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/\",\"url\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/\",\"name\":\"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ? - Le Blog FourniResto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-01-17T17:32:48+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-08T11:20:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/\",\"name\":\"Le Blog FourniResto\",\"description\":\"Conseils et actualit\u00e9s sur la Restauration Professionnelle\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37\",\"name\":\"Admin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ? - Le Blog FourniResto","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ? - Le Blog FourniResto","og_description":"Comme tout bon fran\u00e7ais qui se respecte, la d\u00e9gustation du fromage est un moment sacr\u00e9. En tant que v\u00e9ritable adepte de fromages, il est dans nos traditions fran\u00e7aises d’utiliser le…","og_url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/","og_site_name":"Le Blog FourniResto","article_published_time":"2019-01-17T17:32:48+00:00","article_modified_time":"2022-03-08T11:20:45+00:00","og_image":[{"width":2240,"height":1260,"url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage-.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Admin","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/","url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/","name":"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ? - Le Blog FourniResto","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2019-01-17T17:32:48+00:00","dateModified":"2022-03-08T11:20:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/quels-sont-les-differents-couteaux-a-fromage\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quels sont les diff\u00e9rents couteaux \u00e0 fromage ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/","name":"Le Blog FourniResto","description":"Conseils et actualit\u00e9s sur la Restauration Professionnelle","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/#\/schema\/person\/7bdd27da86a0fd78ebae2c0282518b37","name":"Admin"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage-.jpg",2240,1260,false],"thumbnail":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage-.jpg",768,432,false],"large":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--1024x576.jpg",1024,576,true],"1536x1536":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--1536x864.jpg",1536,864,true],"2048x2048":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--2048x1152.jpg",2048,1152,true],"ms_image_size_300":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--300x200.jpg",300,200,true],"post-thumbnail":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--370x208.jpg",370,208,true],"especio-thumb-huge":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--1170x658.jpg",1170,658,true],"especio-thumb-big":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--760x428.jpg",760,428,true],"especio-thumb-med":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--370x208.jpg",370,208,true],"especio-thumb-tiny":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--135x135.jpg",135,135,true],"especio-thumb-masonry-big":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--760x428.jpg",760,428,true],"especio-thumb-masonry":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--370x208.jpg",370,208,true],"especio-thumb-extra":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--570x498.jpg",570,498,true],"especio-thumb-square":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--270x258.jpg",270,258,true],"especio-thumb-plain":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--218x162.jpg",218,162,true],"especio-thumb-list":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--370x275.jpg",370,275,true],"trx_addons-thumb-small":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--270x152.jpg",270,152,true],"trx_addons-thumb-portrait":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--370x493.jpg",370,493,true],"trx_addons-thumb-avatar":["https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Quels-sont-les-diffe\u0301rents-couteaux-a\u0300-fromage--370x370.jpg",370,370,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Comme tout bon fran\u00e7ais qui se respecte, la d\u00e9gustation du fromage est un moment sacr\u00e9. En tant que v\u00e9ritable adepte de fromages, il est dans nos traditions fran\u00e7aises d’utiliser le…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10009"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14542,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10009\/revisions\/14542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fourniresto.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}