La cuisine bretonne possède de nombreuses spécialités et particularités. Elle est réputée pour être une cuisine traditionnelle et familiale. Les produits sont toujours locaux. FourniResto vous dévoile son Top 5 des spécialités culinaires bretonnes.
#5 – La galette saucisse
Saviez-vous qu’il existe un « hot-dog breton » ? C’est un des éléments majeurs de la gastronomie bretonne. Contrairement aux saucisses des hot-dogs américains, celles-ci sont légèrement grillées pour apporter un goût plus croquant. Pour les faire, choisissez un grill professionnel. Il vous permettra de faire les meilleures saucisses grillées ! Le pain est remplacé par des galettes de sarrasin.
#4 – Le Kouign-amann
Ce dessert au nom difficile à prononcer est un incontournable Breton. Ce gâteau à la pâte feuilletée est assez calorique mais il est très difficile de lui résister. Il est essentiellement composé de beurre et de sucre.
#3 – La Saint Jacques de Saint-Brieuc
On raconte que les meilleures coquilles Saint-Jacques sont en Bretagne… Et c’est vrai ! La coquille Saint Jacques est pêchée depuis le Moyen Âge dans la baie de Saint-Brieuc et trouve toujours sa place à table. Comme elle est pêchée en hiver, elle ne contient quasiment aucun corail.
#2 – Les crêpes
De quoi ravir les grands mais aussi les petits. Les crêpes sont une spécialité bretonne. Au chocolat, aux fraises, à la banane : tout est permis. Elles sont très faciles à faire surtout si vous possédez une crêpière professionnelle. Pour un résultat lisse, optez pour un râteau à crêpe plat. En quelques minutes, vos crêpes sont prêtes. Notre site vous propose les meilleurs produits professionnels pour les crêpes.
#1 – Les huîtres plates
Elles sont originaires de Bretagne et séduisent les papilles des Bretons et des touristes : les huîtres plates, avec un zeste de citron. Pour les ouvrir, rien de mieux qu’une lancette à huîtres professionnelle (couteaux à huîtres). Grâce à leurs lames épaisses et courtes, vous pouvez facilement ouvrir vos huîtres en un rien de temps et les déguster. Ce plat est un incontournable.
