Recette : les chichis sucrés

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Envie de sucreries ? Régalez vous en testant cette recette de chichis…

Les chichis sont des gros beignets sucrés. En Espagne, on appelle ça les churros et en France, les chichis !  Pour préparer des chichis pour 6 personnes, vous allez avoir besoin de :

– 225g de farine
– 1 œuf
– 35g de sucre
– 1 pincée de sel
– 50g de beurre doux
– 250g d’eau

A vos fourneaux !

la-cuisson-sur-feu_318-613291 – Faîtes bouillir dans une casserole de l’eau ainsi que du beurre doux.

fouet-et-bowl_318-1225672 – Pendant ce temps, mélangez la farine, le sel et le sucre.

ajouter_318-1279863 Ajoutez ensuite votre préparation liquide dans la farine, le sel, le sucre, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

plan-d-39-oeuf_318-602674 – Mettez votre oeuf et mélanger le tout.

contour-refrigerateur_318-761525 – Laissez la pâte au frais pendant au moins 1 heure.

stock-vector-hand-drawn-thin-line-icons-set-vector-illustration-pressure-cookers-and-accessories-modern-4865565286 – Pour confectionner vos chichis, vous aurez besoin d’une friteuse friteuse-super-snack-chichi--2professionnelle dotée d’un doseur à chichi. Le modèle de la marque Sofraca est idéal pour créer divers chichis grâce à son doseur. Faites chauffer votre friteuse a 180° et incorporez la pâte l’intérieur de votre panier. Utilisez le doseur manuellement pour créer des boudins de 12 à 15 cm.

sac-de-sucre_318-823337 – Après la cuisson, roulez les chichis dans du sucre en poudre.

churros_318-1318398 – Dégustez vos chichis ou churros avec du nutella ou en accompagnant une compote de fruits frais.

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