En cette semaine d’Octobre Fest, même les gâteaux se mettent à la bière ! Découvrez ce gâteau au chocolat fait avec la célèbre bière Guiness. Il se fait facilement et rapidement !
Pour faire un Guinness Cake pour 8 personnes, vous allez avoir besoin de :
– 25 cl de Guinness
– 2 oeufs
– 150 g de crème fraîche épaisse
– 75 g de cacao non sucré
– 250 g de beurre
– 400 g de sucre
– 275 g de farine
– 2 c à café de bicarbonate de soude ou 1 càc de levure chimique
A vos fourneaux !
1 – Préchauffez votre four à 180 °C.
2 – Beurrez et farinez votre moule à gâteau de 23 cm.
3 – Dans une casserole, mélangez la bière avec le beurre. Chauffez à feu doux et lorsque le beurre a fondu, retirez du feu.
4 – Mélangez votre première préparation avec du cacao et du sucre.
5 – Battez la crème fraîche avec les oeufs, la farine, la bicarbonate ou la levure chimique. Versez le mélange dans le moule.
6 – Faites cuire pendant 45 minutes.
7 – Laissez refroidir votre Guinness cake avant de le déguster.
Vous avez la possibilité de décorer votre gâteau avec un glaçage royal, un glaçage de Philadelphia ou un glaçage au chocolat.
