

Disponible avec une lame de 9 et 12 cm. Ce couteau d'office épluchera et taillera aisément vos petits fruits et légumes, avec sa petite lame très maniable. Provenant de la marque Japonaise Masahiro, il est très tranchant avec son 0,9% de carbone. Le manche riveté en POM est très résistant.
Garantie : 1 an
Points forts :Les Avantages FourniResto
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EN CE MOMENT : Livraison Offerte dès 99€ HT d'achats
Couteau Office
Ce couteau provenant de la marque japonaise Masahiro est fabriqué dans dans la plus pure tradition.
Il a bénéficié d’une méthode de production unique développée par la marque elle-même : la trempe cryogénique dite « sub-zéro ».
Cette méthode augmente la dureté de l’acier pour conserver au mieux son tranchant, grâce à la cristallisation réalisée.
La lame de ce couteau japonais est en acier MBS-26, enrichi par 0,9% ce carbone, pour un couteau tranchant et robuste, avec une dureté de ~59-60°HRC sur l'échelle de Rockwell.
Son manche est en POM, qui lui permet d’être anti-bactérien et résistant à l’eau et à la chaleur, tout en étant doux au toucher.
Le manche est donc très ergonomique et offre un confort de coupe exceptionnel, pour des découpes faciles de vos aliments.
En effet, ce couteau est aiguisé avec un double biseau, en 80/20.
Fabriqué à Seki, capitale de la coutellerie japonaise.
Ce couteau d'office, disponible avec une lame de 9 et 12 cm, sera parfait pour éplucher et tailler vos petits fruits et légumes, car il possède une petite lame, ce qui le rend très maniable et parfait pour des découpes précises.
Fiche technique
Références spécifiques
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