Couteaux Japonais Chroma

Les couteaux japonais sont des couteaux de très haute qualité. FourniResto a sélectionné pour vous toute une gamme de couteau de cuisine japonais de la marque Chroma. Ils sont fabriqués au Japon. Un couteau japonais est connu pour sa dureté, son tranchant et sa résistance. Vous trouverez ici votre couteau santoku japonais, couteau à sushi, couteau sashimi japonais ou encore votre couteau d’office japonais. Nous vous proposons les meilleures marques du marché : Chroma, Kasumi, Mashiro et bien d’autres… Pour les adeptes de la cuisine japonaise ou les professionnels minutieux, vous trouverez ici les couteaux professionnels qui vous correspondent.

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TOP VENTE
Coffret 2 couteaux Masterpiece Damas - chef 20 cm et office 12 cm
Référence : CAMP1102
Le choix des experts
299.15 € HT
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Kasumi
CAKTB3

Découvrez le couteau japonais Santoku de la marque Kasumi, qui sera parfait pour tout professionnel ou particulier amateur de coutellerie. Lame 20 cm en nitrure de titane bleu enrichie avec 0,8% de carbone. Couteau ambidextre fabriqué au Japon.

Prix 90€83 HT soit 109,00 € TTC

Kasumi
CAKTB4

Ce couteau japonais d'office avec sa lame en nitrure de titane bleu enrichie avec 0,8% de carbone vous permettra des découpes précises. Couteau ambidextre fabriqué au Japon avec une lame de 12 cm.

Livraison express
Prix 60 HT soit 72,00 € TTC

Kasumi
CA82008

Ce couteau japonais d'office, disponible avec une lame de 8 ou 12 cm, possède une lame très tranchante, grâce à son damassage 33 couches d'acier VG10, et son taux de carbone très élevé 1%. Manche en bois de cerisier. Fabrication japonaise.

Livraison express
Prix 79€17 HT soit 95,00 € TTC

Kasumi
CA82014

Découvrez le couteau à désosser Kasumi, possédant une lame au tranchant rasoir, avec son taux de carbone particulièrement élevé (1%) et sa lame Japonaise ayant été damassée sur 33 couches d'acier VG10. Manche en bois de cerisier.

Livraison express
Prix 115€86 HT soit 139,03 € TTC

Kasumi
CA84018

Kasumi a crée le couteau Santoku, dont la lame damassée sur 33 couches d'acier VG10 a été enrichie sur 1% de carbone. Il ravira tous les professionnels de restauration. Le manche en bois de cerisier est très robuste et a été riveté pour plus de solidité. Fabrication japonaise.

Livraison express
Prix 149€15 HT soit 178,98 € TTC

Kasumi
CA84020

Disponible avec un lame de 20 ou 24 cm, ce couteau à découper / universal est très tranchant, sa lame en acier ayant été complétée par 1% de carbone, et damassée sur 32 couches. Manche en bois de cerisier riveté : solidité et équilibre garanti. Fabriqué à Seki, au Japon.

Livraison express
Prix 149€17 HT soit 179,00 € TTC

Kasumi
CA85021

Le couteau Sashimi appartient à la marque Kamusi, qui fabrique tous ses couteaux à Seki au Japon. La lame Japonaise en acier VG10 est enrichi avec 1% de carbone, pour une dureté 61° HRC. Elle a été damassée sur 33 couches, ce qui procure robustesse et design unique. Manche riveté en bois de cerisier coulé dans la résine. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 190€83 HT soit 229,00 € TTC

Kasumi
CA86025

FourniResto a sélectionné ce couteau à pain de la marque japonaise Kasumi. La lame Japonaise en acier VG10 a été damassée sur 33 couches et enrichie avec 1% de carbone, très tranchant et robuste. Le manche en bois de cerisier a été coulé dans la résine et riveté, pour une solidité et un équilibre parfait.

Livraison express
Prix 157€50 HT soit 189,00 € TTC

Kasumi
CA88020

Le couteau de chef, disponible avec une lame de 20 ou 24 cm, possède un tranchant précis et efficace, la lame Japonaise ayant été damassée sur 33 couches d'acier VG10, et renforcée avec un carbone 1%. Le manche en bois de cerisier est très solide. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 149€17 HT soit 179,00 € TTC

Chroma
CAHD01

La lame de ce couteau d'office est damassée en 32 couches d'acier. Manche en bois Honoki marbré traité et cimenté. Disponible en 8 cm ou 12 cm

Livraison express
Prix 82€50 HT soit 99,00 € TTC
Couteau Chef Universel 14 cm Haiku Damas Chroma - 1
  • Promo !

Chroma
CAHD03

Ce couteau universel possède une lame damassée de 14 cm. Le manche est en bois de Honoki traité. Fabrication japonaise. 

Livraison express
Prix 112€50 HT soit 135,00 € TTC

Chroma
CAHD05

Fourniresto vous propose ce couteau japonais Haiku de tradition, qui a la particularité d'avoir une lame damasé sur 32 couches alternées acier mou/dur. Cette technique est la plus compliquée et la efficace pour créer des couteaux de qualité comme ce couteau Santoku de la 17 cm. Son manche léger en bois d'honoki offre un confort de coupe que les connaisseurs sauront apprécier. Fabriqué au Japon.

Prix 162€50 HT soit 195,00 € TTC

Chroma
CAHD06

Le couteau appartenant à la gamme Haiku Damas de Chroma possède la particularité d'être damassé sur 33 couches, gage d'extrême qualité et robustesse. Le manche MADE IN FRANCE est en bois d'honoki, pour un confort de coupe exceptionnel, et une maniabilité, grâce à la légèreté de ce bois. Lame Japonaise.

Livraison express
Prix 165€83 HT soit 199,00 € TTC

Chroma
CAHD09

Ce couteau à découper possède une lame damassée de 27 cm. Le manche est en bois de Honoki traité. 

Livraison express
Prix 165€83 HT soit 199,00 € TTC

Kasumi
CAHM01

Le couteau d'office Kasumi est disponible avec une lame de 9 cm ou bien de 12 cm. Son manche en POM noir avec été riveté pour plus de solidité, et finis avec des mitres, ajoutant solidité et robustesse au manche. La lame, en acier enrichie de 1% de carbone, a été martelée.

Livraison express
Prix 112€50 HT soit 135,00 € TTC

Kasumi
CAHM03

Le couteau à désosser Kasumi possède une lame particulière, en acier enrichi avec 1% de carbone, et martelé, donnant au couteau la caractéristique anti-dérapante. Manche en Manche avec rivets et mitres, pour une robustesse unique. Fabrication japonaise.

Livraison express
Prix 132€48 HT soit 158,98 € TTC

Kasumi
CAHM07

Couteau Santoku de la marque Kasumi. Très tranchant grâce à sa lame en acier enrichie de 1% de carbone. Lame anti-adhésive car martelée. Manche en POM riveté et possédant des mitres. Aiguisage en V ambidextre. Fabriqué au Japon.

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Prix 182€50 HT soit 219,00 € TTC

Kasumi
CAHM12

Ce couteau de chef Kasumi, particulièrement polyvalent et tranchant, possède une lame en acier VG10 avec 1% de carbone, et un manche robuste en POM riveté et completé par des mitres. Design unique dû au martelage et à la sobriété du manche. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 199€15 HT soit 238,98 € TTC

Kasumi
CAMP01

Le couteau japonais d'office de la marque Kasumi a été fabriqué à Seki au Japon. Il appartient à la gamme Masterpiece, gamme de couteaux aux lames damassées sur 33 couches, enrichie à 1% de carbone : équilibre parfait entre robustesse et tranchant assuré. Disponible avec une lame de 8 et de 12 cm.

Livraison express
Prix 114€17 HT soit 137,00 € TTC

Kasumi
CAMP03

Ce couteau à désosser est le couteau de cuisine professionnelle par excellence : extrêmement tranchant avec 1% de carbone, la lame Japonaise est damassées, avec un manche MADE IN FRANCE en micarta noir riveté. Fabrication japonaise.

Livraison express
Prix 135 HT soit 162,00 € TTC

Kasumi
CAMP05

Le couteau à désosser proposé par la marque Kasumi provient de la gamme Masterpiece. La lame Japonaise a été damassée avec 33 couches d'acier VG10 et enrichie avec 1% de carbone, lui conférant son tranchant digne d'une lame de rasoir. Fabriqué au Japon.

Livraison express
Prix 134€98 HT soit 161,98 € TTC

Kasumi
CAMP06

Le couteau Nakiri proposé par FourniResto a été sélectionné car il appartient à la gamme la plus aboutie de la marque Kasumi : la gamme Masterpiece. Avec sa lame en carbone à 1% et damassée sur 33 couches d'acier VG10, il est extrêmement tranchant. Fabrication japonaise.

Livraison express
Prix 252€93 HT soit 303,52 € TTC

Kasumi
CAMP07

Ce couteau Santoku de la marque Kasumi est extrêmement tranchant, avec son haut taux de carbone 1%. Il possède une lame damassée sur 32 couches, et un manche micarta renforcé par 2 rivets. Disponible avec une lame de 18 et 13 cm.

Livraison express
Prix 199€17 HT soit 239,00 € TTC