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Couteau Santoku Kasumi Hammered Lame martelée 17.5 cm - Kasumi
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Kasumi
CAHM07
Couteau Santoku de la marque Kasumi. Très tranchant grâce à sa lame en acier enrichie de 1% de carbone. Lame anti-adhésive car martelée. Manche en POM riveté et possédant des mitres. Aiguisage en V ambidextre. Fabriqué au Japon.
Garantie : 1 an
Points forts :- Matière du manche POM
- Type de lame VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
- Passage au Lave-vaisselle Non
- Taille de la lame (en cm) 17,5
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Les Avantages FourniResto
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- Paiement Sécurisé
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Description
Couteau Santoku Kasumi Hammered Lame martelée 17.5 cm
Parce que le couteau japonais Santoku est LE couteau de cuisine professionnelle à avoir dans sa cuisine, Kasumi a conçu cette pièce de qualité.
Polyvalent, il découpera viande et légumes très facilement.
Cela est possible car il possède une lame en acier VG 10 enrichie avec un taux particulièrement élevé de carbone, 1%, ce qui lui confère son tranchant.
La lame a de plus été martelée à haute fréquence, rendant la lame anti-adhésive, grâce à l'air présent entre la lame et les aliments.
Le manche est en POM très résistant, et possède une superbe finition, avec mitres et rivets : il est très solide et équilibré, offrant un confort de coupe unique.
Il a été fabriqué au sein de la capitale de la coutellerie japonaise : Seki.
Détails du produit
CAHM07
Fiche technique
- Matière
- Acier Inox
- Type de manche
- Riveté
- Matière du manche
- POM
- Type de lame
- VG10 1,0 % de carbone, dureté ~61-62°HRC
- Passage au Lave-vaisselle
- Non
- Taille de la lame (en cm)
- 17,5
- Taille globale (en cm)
- 33,2
- Garantie
- 5 ans
- Gamme
- Kasumi Hammered
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