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Four Mixte Cook Up - 6 Niveaux GN 1/1 - Mychef

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MFCUP6100D
    Four Mixte Cook Up - 6 Niveaux GN 1/1 Mychef - 1

    Idéal pour les restaurants, les hôtels, les traiteurs et les collectivités, ce Four Mixte Cook Up dispose de 6 niveaux GN 1/1. Il permet 3 modes de cuisson : convection, mixte et vapeur saturée. Le nombre de repas recommandés par jour est de 40 à 110. 

    Garantie : 1 an

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    Prix 2 379€20 HT 2 855,04 € TTC
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    Les Avantages FourniResto

    • Garantie Pièces et Main D’oeuvre
    • Paiement Sécurisé
    • Droit de Retour 14 Jours
    • Pro et Particuliers
    • Mandat Administratif
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    Description

    Four Mixte Cook Up - 6 Niveaux GN 1/1

    Parfaitement adapté à un usage professionnel, ce Four Mixte Cook Up comprend 6 niveaux GN 1/1 espacés de 68 mm chacun. De dimensions L 760 x P 710 x H 750 mm, il convient aussi bien aux restaurants qu'aux hôtels, aux traiteurs ou aux collectivités. Performant et puissant, il permet de réaliser entre entre 40 et 110 repas par jour. Par ailleurs, il est doté d'une puissance de 9300 W et d'une alimentation de 400 V.

    Conçue en acier inoxydable AISI 304 18/10, sa chambre de cuisson est très résistante. Elle comprend des bords arrondis et, est entièrement soudée avec évacuation intégrée. Sa poignée et ses composants sont quant à eux réalisés en plastique avec traitement antibactérien. 

    Ce four mixte professionnel dispose de 3 modes de cuisson : convection (de 30 °C à 260 °C), mixte (de 30 °C à 260 °C) et vapeur saturée (de 30 °C à 130 °C). Par ailleurs, il assure la production de vapeur par injection directe et l'élimination de l'humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie SteamOut. 

    Grâce à ses turbines bidirectionnelles à deux vitesses, ce four mixte professionnel vous garantit une cuisson plus homogène. Il comprend également une fonction de pré-chauffage automatique ultra-rapide ainsi que d'une régénération manuelle. De plus, il est muni d'un système de récupération d'eau avec vidange automatique, même lorsque la porte est ouverte. Lorsque la cuisson est terminée, il envoie un signal visuel et acoustique afin de vous prévenir.

    Pour une sécurité des plus optimales, il est doté d'une protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau. Sa poignée et ses composants en plastique sont traités anti-bactérien. Ce four est équipé d'un écran LED et d'un éclairage intérieur LED à faible consommation. Particulièrement simple à nettoyer, il dispose de glissières en C avec système anti-basculement et d'une porte à double vitrage à faible émissivité inclinable. 

    • Repas recommandés par jour : 40-110

    • Production de vapeur par injection directe

    • 6 Niveaux GN 1/1

    Plus d'informations : 

    • Dimensions : L 760 x P 710 x H 750 mm
    • Alimentation : 400 V
    • Puissance : 9300 W
    • Capacité GN : 6 x GN 1/1
    • Distance entre les glissières : 68 mm
    • Poids : 91 Kg
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    Détails du produit
    MFCUP6100D

    Fiche technique

    Alimentation
    400 V
    Température Minimum (°C)
    30
    Température Maximum (°C)
    260
    Nombre de Niveaux :
    6
    Longueur (mm)
    760
    Profondeur (mm)
    710
    Hauteur (mm)
    750
    Puissance (W)
    9300
    Eclairage Intérieur :
    Oui
    Taille GN
    GN 1/1
    Indice de protection (IP)
    IPX5
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